اثر عصاره آبی آویشن (Zataria multiflora Boiss) بر شاخص های آنتی اکسیدان در ماهی قزل آلای رنگین کمان (Oncorhynchus mykiss)

سال انتشار: 1399
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 367

متن کامل این مقاله منتشر نشده است و فقط به صورت چکیده یا چکیده مبسوط در پایگاه موجود می باشد.
توضیح: معمولا کلیه مقالاتی که کمتر از ۵ صفحه باشند در پایگاه سیویلیکا اصل مقاله (فول تکست) محسوب نمی شوند و فقط کاربران عضو بدون کسر اعتبار می توانند فایل آنها را دریافت نمایند.

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:

شناسه ملی سند علمی:

SENACONF10_037

تاریخ نمایه سازی: 25 فروردین 1400

چکیده مقاله:

مطالعه حاضر به منظور بررسی کارایی عصاره آبی آویشن خوراکی (Zataria multiflora Boiss) بر برخی فراسنجه های آنتی اکسیدان در ماهی قزل آلای رنگین کمان (Oncorhynchus mykiss) انجام شد. ماهی ها (32/5 - 0/5 g) به دو گروه تقسیم شده و با %0 و % 1/5 عصاره آبی آویشن به مدت 40 روز تغذیه شدند. نتایج نشان داد که محصول پراکسیداسیون لیپیدی، که با MDA نشان داده شد، در قیاس با گروه کنترل بطور معنیداری کاهش یافت. به علاوه، فعالیت برخی آنزیم های آنتی اکسیدان، شامل کاتالاز و گلوتاتیون پراکسیداز در گروه تیمار در مقایسه با گروه کنترل بالاتر بود. تفاوت معنیداری در مقادیر آنزیم سوپراکسیددیسموتاز مشاهده نگردید. بنابراین، این نتایج نشان می دهد که مصرف عصاره آبی آویشن در بهبود برخی شاخص های آنتی اکسیدان و کاهش پراکسیداسیون لیپیدی در ماهی قزل آلای رنگین کمان توانا است.

کلیدواژه ها:

نویسندگان

شلاله موسوی

گروه بهداشت مواد غذایی و آبزیان، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه تبریز، تبریز، ایران

پولین شهره

گروه علوم درمانگاهی، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه تخصصی فناوری های نوین آمل، آمل، ایران