مروری براثر تنش خشكی بر میزان فعالیت آنزیم های آنتی اكسیدانی در گیاهان دانه روغنی

تنش خشكي يكي از عوامل محدود كننده توليد گياهان و ازجمله تنش هاي فيزيكي است كه در بيشتر نقاط جهان تحتعنوان كمبود آب درشرايط خشك و نيمه خشك شناخته شده است. كه باعث ايجاد اختلالات متابوليسمي در سلول هايگياهي مي شود و منجر به افزايش توليد گونه هاي فعال اكسيژن ميگردد. گياهان در مقابله با تنش اكسيداتيو ناشي از تنشخشكي داراي سيستم دفاعي با كارايي بالايي هستند كه توانايي خنثي كردن راديكال هاي آزاد را دارند. از آنجا كه بخشعمده اي از روغن خوراكي مورد نياز كشور از منابع خارجي تأمين مي شود، توسعه و كشت گياهان دانه روغني در ايران ازنظر تأمين روغن مورد نياز كشور مسئلهي مهمي است. لذا تحقيق و مطالعه فعاليت آنزيم هاي آنتي اكسيدان در شرايطتنش خشكي و تحمل تنش توسط گياهان حائز اهميت است. در اين پژوهش با مطالعه مقالات معتبر و نتايج استنباط شدهدر زمينه تنش خشكي، به شناخت نقش مهم آنزيمهاي آنتي اكسيدان و ارتباط آنها با صفات مورفولوژيكي و فيزيولوژيكيگياهان و مهمتر از آن آگاهي از اعمال تنش بر ارقام متحمل و حساس با پاسخ هاي فيزيولوژيك متفاوت از نظر ميزانفعاليت آنزيم ها و ميزان عملكرد در گياهان زراعي گرديده است.