مقایسه عملکرد، خصوصیات لاشه، فراسنجههای خونی، و سودمندی اقتصادی گوسالههای خالص و آمیختههای هلشتاین

سال انتشار: 1399
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: فارسی
مشاهده: 394

فایل این مقاله در 13 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:

شناسه ملی سند علمی:

JR_JAP-22-3_012

تاریخ نمایه سازی: 14 اردیبهشت 1400

چکیده مقاله:

هدف از پژوهش حاضر مقایسه عملکرد پرواری، ویژگی­های لاشه، متابولیت­های خونی و سودمندی اقتصادی آمیخته­های گوشتی با گوساله­های هلشتاین خالص بود. آمیخته­های گوشتی از طریق تلقیح گاو ماده هلشتاین با اسپرم نژادهای شاروله، اینرا۹۵، لیموزین و آنگوس استحصال شد. عملکرد گوساله­های آمیخته با گوساله­های هلشتاین در یک طرح پرواری ۱۱ ماهه با استفاده از ۲۵ راس گوساله بهازای هر یک از پنج نژاد (مجموع ۱۲۵ راس گوساله) مورد مقایسه قرار گرفت. متوسط افزایش وزن روزانه گوساله­های آمیخته بیشتر از هلشتاین خالص بود. هرچند اثرات متقابل نژاد و زمان­ پروار معنی­دار بود (p <۰/۰۱). خوراک مصرفی گوساله­های آمیخته شاروله و هلشتاین بهطور معنی­داری پایین­تر از سایر آمیخته­ها بود و ضریب تبدیل خوراک در گوساله­های آمیخته شاروله پایین­تر از سایر گوساله­ها بود (p <۰/۰۱). بازده لاشه و گوشت قابل فروش آمیخته­های شاروله، اینرا۹۵ و لیموزین نسبت به آمیخته آنگوس و هلشتاین بهطور معنی­داری بالاتر بود (p <۰/۰۱). آمیخته شاروله غلظت اوره پلاسما بالاتری نسبت به دیگر گروه­های ژنتیکی داشت (p <۰/۰۱). محاسبه اقتصادی نتایج نشان داد میزان سود بالاتر کل دوره پروار بهترتیب مختص آمیخته­های شاروله، اینرا۹۵، لیموزین، آنگوس و گوساله­های هلشتاین بود. بنابراین، با توجه به نتایج پژوهش حاضر، آمیخته­های حاصل از تلاقی نژاد گوشتی و هلشتاین عملکرد پرواری، بازده لاشه، و سود بالاتری نسبت به هلشتاین دارند.

کلیدواژه ها:

آمیختهگری ، افزایش وزن ، بازده لاشه: پرواربندی:گوشت قرمز: نژاد گوشتی

نویسندگان

عبداله رضاقلی وند

پژوهشگر،مجتمع شیر و گوشت مهدشت، شرکت دشت ناز، ساری، مازندران

اکبر نیکخواه

پژوهشگر،شرکت گسترش (هلدینگ) کشاورزی و دامپروری فردوس پارس، تهران، ایران

محمد هادی خبازان

پژوهشگر،دانشگاه زنجان. گروه علوم دامی

سعید مختارزاده

پژوهشگر،شرکت گسترش (هلدینگ) کشاورزی و دامپروری فردوس پارس، تهران، ایران

مجید دهقان

پژوهشگر،مجتمع شیر و گوشت مهدشت، شرکت دشت ناز، ساری، مازندران

فرزاد صدیقی

پژوهشگر،مجتمع شیر و گوشت مهدشت، شرکت دشت ناز، ساری، مازندران

یوسف مختاباد

پژوهشگر،مجتمع شیر و گوشت مهدشت، شرکت دشت ناز، ساری، مازندران

فرزاد صفری

پژوهشگر،شرکت گسترش (هلدینگ) کشاورزی و دامپروری فردوس پارس، تهران، ایران

عظیم رجایی

پژوهشگر،شرکت گسترش (هلدینگ) کشاورزی و دامپروری فردوس پارس، تهران، ایران

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :
  • 1. Akbaş YAVUZ, Alçiçek, AHMET, ÖnençALPER, and Güngör, MEHMET (2006) ...
  • 2. Andersen BB, Liboriussen T, Kousgaard K,and Buchter L (1977) ...
  • 3. Barton L, Rehak D, Teslík V, Bures D, andZahrádková ...
  • 4. Bown MD, Muir PD, and Thomson BC (2016)Dairy and ...
  • 5. Berg RT, and Butterfield RM (1976) Newconcepts of cattle ...
  • 6. Block HC, McKinnon JJ, Mustafa AF, andChristensen DA (2001). ...
  • 7. Clarke AM, Drennan MJ, McGee M, KennyDA, Evans RD, ...
  • 9. Istasse L, Van Eenaeme C, Evrard P, Gabriel A,Baldwin ...
  • 10. Güngör M, Alçiçek A, and Önenç A (2003)Feedlot Performance ...
  • 11. Keane, MG (2011). Ranking of sire breeds andbeef cross ...
  • 12. Matsuzaki M, Takizawa S, and Ogawa M (1997)Plasma insulin, ...
  • 13. National Research Council. (2000). Nutrientrequirements of beef cattle: update ...
  • National Academies Press ...
  • 14. Nicol AM, and Brookes IM (2007). Themetabolisable energy requirements ...
  • 15. Pfuhl RALF, Bellmann, OLAF, Kuhn C,Teuscher FRIEDRICH, Ender K, ...
  • 16. Purchas R (2003). Factors affecting carcasscomposition and beef quality. ...
  • 17. Southgate JR, Cook GL, and Kempster AJ(1988). Evaluation of ...
  • 18. Vestergaard M, Jørgensen KF, Çakmakçı C,Kargo M, Therkildsen M, ...
  • 19. Wheeler T L, Cundiff LV, Koch RM, DikemanME, and ...
  • 21. Wheeler TL, Cundiff LV, Shackelford SD, andKoohmaraie M (2005). ...
  • نمایش کامل مراجع