رابطه بین تغییرات ترکیبات فنولی و نیتروژن در گیاه زعفران (Crocus sativus L.) در شرایط زراعی
محل انتشار: دوفصلنامه پژوهش های زعفران، دوره: 5، شماره: 1
سال انتشار: 1396
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: فارسی
مشاهده: 279
فایل این مقاله در 14 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
JR_JSRB-5-1_006
تاریخ نمایه سازی: 22 اردیبهشت 1400
چکیده مقاله:
این مطالعه با هدف ارزیابی روند تغییرات ترکیبات فنولی و نیتروژن در ریزوسفر و اندام های هوایی و زیرزمینی این گیاه در طول فصل رشد، در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی با چهار تکرار طی دو سال ۱۳۸۷ و ۱۳۸۸ انجام شد. چهار نوبت نمونه برداری از ریزوسفر، بنه و برگ زعفران طی مهر و بهمن ماه ۱۳۸۷ و اردیبهشت و تیر ماه ۱۳۸۸ از مزارع چهار ساله زعفران در بخش مرکزی روستای آبرود در شهرستان تربت حیدریه انجام شد. به منظور اندازه گیری محتوی کل ترکیبات فنولی و نیتروژن به ترتیب از روش های فولین- سیوکالتو و هضم کجلدال استفاده شد. نتایج نشان داد که محتوی نیتروژن و فنول اندام های هوایی و زیرزمینی زعفران و ریزوسفر طی مراحل مختلف نمونه برداری به طور معنی داری متفاوت بود (۰۵/۰P<). محتوی ترکیبات نیتروژن و فنول برگ به مراتب بالاتر از بنه و ریزوسفر بدست آمد. به طوری که بیشترین میزان فنول، در مرحله اول، دوم، سوم و چهارم نمونه برداری به ترتیب برای بنه، برگ، برگ و ریزوسفر با ۳/۱۳، ۷/۴۷، ۱۱/۴۸و ۲۸/۰ میلی گرم بر کیلوگرم بدست آمد. بالاترین میزان نیتروژن در مرحله اول، دوم، سوم و چهارم نمونه برداری به ترتیب برای بنه، برگ، برگ و ریزسفر با ۶۰/۱، ۲۹/۲، ۱۴/۱ و ۹۱/۰ میلی گرم بر کیلوگرم مشاهده شد. با افزایش غلظت نیتروژن، محتوی فنول به طور خطی افزایش یافت؛ به طوری که ضریبهمبستگی محتوی نیتروژن و فنول برابر با** ۹۲/۰=۲ rتعیین گردید. افزایش مصرف نیتروژن تحت تاثیر افزایش تخصیص کربن با افزایش تولید مواد فتوسنتزی موجب افزایش غلظت ترکیبات فنولی به عنوان یکی از مهمترین متابولیت های ثانویه گردید.
کلیدواژه ها:
نویسندگان
محمد حسینی
مربی پژوهشکده علوم و صنایع غذایی مشهد
عبداله ملافیلابی
استادیار پژوهشکده علوم و صنایع غذایی مشهد
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :