رابطه بین تغییرات ترکیبات فنولی و نیتروژن در گیاه زعفران (Crocus sativus L.) در شرایط زراعی

سال انتشار: 1396
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: فارسی
مشاهده: 279

فایل این مقاله در 14 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:

شناسه ملی سند علمی:

JR_JSRB-5-1_006

تاریخ نمایه سازی: 22 اردیبهشت 1400

چکیده مقاله:

این مطالعه با هدف ارزیابی روند تغییرات ترکیبات فنولی و نیتروژن در ریزوسفر و اندام های هوایی و زیرزمینی این گیاه در طول فصل رشد، در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی با چهار تکرار طی دو سال ۱۳۸۷ و ۱۳۸۸ انجام شد. چهار نوبت نمونه برداری از ریزوسفر، بنه و برگ زعفران طی مهر و بهمن ماه ۱۳۸۷ و اردیبهشت و تیر ماه ۱۳۸۸ از مزارع چهار ساله زعفران در بخش مرکزی روستای آبرود در شهرستان تربت حیدریه انجام شد. به منظور اندازه گیری محتوی کل ترکیبات فنولی و نیتروژن به ترتیب از روش های فولین- سیوکالتو و هضم کجلدال استفاده شد. نتایج نشان داد که محتوی نیتروژن و فنول اندام های هوایی و زیرزمینی زعفران و ریزوسفر طی مراحل مختلف نمونه برداری به طور معنی داری متفاوت بود (۰۵/۰P<). محتوی ترکیبات نیتروژن و فنول برگ به مراتب بالاتر از بنه و ریزوسفر بدست آمد. به طوری که بیشترین میزان فنول، در مرحله اول، دوم، سوم و چهارم نمونه برداری به ترتیب برای بنه، برگ، برگ و ریزوسفر با ۳/۱۳، ۷/۴۷، ۱۱/۴۸و ۲۸/۰ میلی گرم بر کیلوگرم بدست آمد. بالاترین میزان نیتروژن در مرحله اول، دوم، سوم و چهارم نمونه برداری به ترتیب برای بنه، برگ، برگ و ریزسفر با ۶۰/۱، ۲۹/۲، ۱۴/۱ و ۹۱/۰ میلی گرم بر کیلوگرم مشاهده شد. با افزایش غلظت نیتروژن، محتوی فنول به طور خطی افزایش یافت؛ به طوری که ضریبهمبستگی محتوی نیتروژن و فنول برابر با** ۹۲/۰=۲ rتعیین گردید. افزایش مصرف نیتروژن تحت تاثیر افزایش تخصیص کربن با افزایش تولید مواد فتوسنتزی موجب افزایش غلظت ترکیبات فنولی به عنوان یکی از مهمترین متابولیت های ثانویه گردید.

نویسندگان

محمد حسینی

مربی پژوهشکده علوم و صنایع غذایی مشهد

عبداله ملافیلابی

استادیار پژوهشکده علوم و صنایع غذایی مشهد

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :
  • Abdullaev, F., ۲۰۰۶. Biological properties and medicinal use of saffron ...
  • Abe, K., Saito, H., ۲۰۰۰. Effects of saffron and its ...
  • Areias, F., Vanentao, P., Andrade, P.B., Ferreres, F., Seabra, R.M., ...
  • Asami, D.K., Hong, Y.J., Barrett, D.M., Mitchell, A.E., ۲۰۰۳. Comparison ...
  • Banerjee, D., Chakrabarti, S., Hazra, A.K., Banerjee, S., Ray, J., ...
  • Barnes, J.S., Nguyen, H.P., Shen, S., Schug, K.A., ۲۰۰۹. General ...
  • Boudet, A.M., ۲۰۰۷. Evolution and current status of research in ...
  • Bravo, L., ۱۹۹۸. Polyphenols: chemistry, dietary sources, metabolism, and nutritional ...
  • Bremner, J.M., ۱۹۷۰. Nitrogen total, regular Kjeldahl method, In: Methods ...
  • Chia-Ying, L., E-Jian, L., andTian-Shung, W., ۲۰۰۴. Antityrosinase principles and ...
  • Chrungoo, N.K., Koul, K.K., Farooq, S., ۱۹۸۶. Phenolic compounds in ...
  • Dixon, R.A., Harrison, M.J., Lamb, C.J., ۱۹۹۴. Early events in ...
  • Esmaeili, N., Ebrahimzadeh, H., Abdi, K., Safarian, S., ۲۰۱۱. Determination ...
  • Fanasca, S., Colla, G., Maiani, G., Venneria, E., Rouphael, Y., ...
  • Fernandez, J.A., Escribano, J., Piqueras, A., Medina, J., ۲۰۰۰. A ...
  • Ferrara, L., Naviglio, D., Gallo, M., ۲۰۱۴. Extraction of bioactive ...
  • Freire, C.M.M., Marques, M.O.M., Costa, M., ۲۰۰۶. Effects of seasonal ...
  • Geneva, M.P., Stancheva, I.V., Boychinova, M.M., Mincheva, M.H., Yonova, P.A., ...
  • Ghamsari, L., Keyhani, E., Golkhoo, S., ۲۰۰۷. Kinetics properties of ...
  • Gulçin, I., Huyut, Z., Elmastas, M., Aboul-Enein, H.Y., ۲۰۱۰. Radical ...
  • Hadizadeh, F., Khalilia, N., Hosseinzadeh, H., Khair-Aldine, R., ۲۰۰۳. Kaempferol ...
  • Haukioja, E., Ossipov, V., Koricheva, J., Honkanen, T., Larsson, S., ...
  • Heim, K.E., Tagliaferro, A.R., Bobilya, D.J., ۲۰۰۲. Flavonoid antioxidants: chemistry, ...
  • Henríquez, C., Almonacid, S., Escobar, B., Chiffelle, I., Gómez, M., ...
  • Hosseini,M.,Sadeghian,A.R., Barakati,F.,۲۰۱۵.Study on trends in phenolic compounds during saffron plant ...
  • Hosseinzadeh, H., Motamedshariaty, V., Hadizadeh, F., ۲۰۰۷. Antidepressant effect of ...
  • Javanmardi, J., Stushnoff, C., Locke, E., Vivanco, J.M., ۲۰۰۳. Antioxidant ...
  • Jésica Serrano-Díaz, J., Sáchez, A.M., Martínez-Tomé, M., Winterhalter, P., Alonso, ...
  • Jeuffroy, M.H., Ney, B., Ourry, A., ۲۰۰۲. Integrated physiological and ...
  • Kefeli, V.I., Kalevitch, M.V., Borsari, B., ۲۰۰۳. Phenolic cycle in ...
  • Kwee, E.M., Niemeyer, E.D., ۲۰۱۱. Variations in phenolic composition and ...
  • Lee, J., Scagel, C.F., ۲۰۱۰. Chicoric acid levels in commercial ...
  • Makoi, J.H.J.R., Ndakidemi, P.A., ۲۰۰۷. Biological, ecological and agronomic significance ...
  • Marino, M.A., Mazzanti, A., Assuero, S.G., Gastal, F., Echeverria, H.E., ...
  • Martino, E., Ramaiola, I., Urbano, M., Bracco, F., Collina, S., ...
  • Mogren, L.M., Olsson, M.E., Gertsson, U.E., ۲۰۰۶. Quercetin content in ...
  • Mollafilabi, A., ۲۰۰۴. Experimental finding of production and echo physiological ...
  • Nell, M., Vötsch, M., Vierheilig, H., Steinhellner, S., Zitterl-Eglseer, K., ...
  • Nguyen, P.M., E.M. Kwee, E.D. Niemeyer., ۲۰۱۰. Potassium rate alters ...
  • Nørbæk, R., Brandt, K., Nielsen, J.K., Ørgaard, M., Jacobsen, N., ...
  • Omidi, A., Rahdari, S., Hassanpour Fard, M., ۲۰۱۴. A preliminary ...
  • Parr, A.J., Bolwell, G.P., ۲۰۰۰. Phenols in the plant and ...
  • Perner, H.S., Rohn, G., Driemel, N., Batt, D., Schwarz, L., ...
  • Petersen, M., Abdullah, Y., Benner, J., Eberle, D., Gehlen, K., ...
  • Scagel, C.F., Lee, J., ۲۰۱۲. Phenolic composition of basil plants ...
  • Sene, M., Dove, T., Gallet, C., ۲۰۰۱. Relationships between biomass, ...
  • Shukla, A., Abad Farooqi, A., Shukla, Y., Sharma, S., ۱۹۹۲. ...
  • Singleton, V.L., Orthofer, R., Lamuela-Raventos, R.M., ۱۹۹۹. Analysis of total ...
  • Sultana, B., Anwar, F., Ashraf, M., ۲۰۰۹. Effect of extraction ...
  • Teow, C.C., Troung, V.D., McFeeters, R.F., Thompson, R.L., Pecota, K.V., ...
  • Vogt, T., ۲۰۱۰. Phenylpropanoid biosynthesis. Molecular Plant ۳: ۲–۲۰ ...
  • Williams, C.A., Harborne, J.B., Glodblatt, P., ۱۹۸۶. Correlations between phenolic ...
  • Wintherhalter, P., Straubinger, M., ۲۰۰۰. Saffron– renewed interest in an ...
  • Xu, B.J., Chang, S.K.C., ۲۰۰۷. A comparative study on phenolic ...
  • Xuan, B., ۱۹۹۹. Effects of crocin analogs on ocular flow ...
  • Yi, W., Wetzstein, H.Y., ۲۰۱۱. Effects of drying and extraction ...
  • Yi, W., Wetzstein, H.Y., ۲۰۱۰. Biochemical, biological and histological evaluation ...
  • Zhang, L., Ye, G., Lin, Y., Zhou, H., Zeng, Q., ...
  • نمایش کامل مراجع