روش های مختلف استخراج مواد زیست فعال گیاهان دارویی

امروزه توجه ویژهای به استفاده بهینه از گیاهان دارویی و استخراج ترکیبات زیست فعال مانند ترکیبات ضداکسایشی و ضد میکروبی از آنها شده است. روش استخراج عصاره های گیاهی، از جمله عواملی است که می تواند خواصترکیبات موثر عصاره ها را تحت تاثیر قرار دهد. استخراج ترکیبات بیوفعال از گیاهان به روش های مختلفی انجام می گیردکه هر روش ممکن است بر راندمان استخراج و فعالیت ماده حاصل اثر بگذارد. روشهای مختلفی برای استخراج عصاره-های گیاهی وجود دارد که میتوان به دو گروه روش های استخراج متعارف و روش های استخراج غیر متعارف تقسیم کرد.استخراج به روش متعارف (سنتی) دارای معایبی مانند نیاز به زمان زیاد، حلالهای پر هزینه با خلوص بالا، تبخیر مقدارزیادی از حلال، انتخاب پذیری پایین و جداسازی ساختارهای ناپایدار در اثر گرما است. برای غلبه بر این معایب، روشهاینوین (روش های غیر متعارف) برای استخراج معرفی شده اند. در این مقاله تعدادی از این روش ها مورد بررسی قرار می گیرد.