ویژگی های ریز ساختاری و فیزیکی (نفوذ پذیری، مکانیکی و حرارتی) فیلم های نانوکامپوزیتی بر پایه نشاسته/ پلی وینیل الکل/ نانو رس

بابک قنبرزاده; علی اکبر انتظامی

ویژگی های ریز ساختاری و فیزیکی (نفوذ پذیری، مکانیکی و حرارتی) فیلم های نانوکامپوزیتی بر پایه نشاسته/ پلی وینیل الکل/ نانو رس

محل انتشار: دوماهنامه پژوهش های علوم و صنایع غذایی ایران، دوره: 8، شماره: 1

سال انتشار: 1391

نوع سند: مقاله ژورنالی

زبان: فارسی

مشاهده: 195

فایل این مقاله در 11 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

دریافت فایل کامل مقاله

صدور گواهی نمایه سازی
من نویسنده این مقاله هستم

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:

https://civilica.com/doc/1356012

شناسه ملی سند علمی:

JR_IFST-8-1_006

تاریخ نمایه سازی: 3 دی 1400

چکیده مقاله:

فیلم های بر پایه نشاسته خالص دارای معایب متعددی ازجمله ویژگی های مکانیکی ضعیف و بازدارندگی کم در برابر رطوبت می باشندکه استفاده از آن ها را در بسته بندی موادغذایی محدود می سازد. در این پژوهش، به منظور بهبود ویژگی های فیلم نشاسته نرم شده۱ (PS)، از پلی وینیل الکل(PVOH) به عنوان یک پلیمر سازگار با نشاسته و نانورس مونتموریلونیت۲(MMT) به عنوان یک نانو پر کننده استفاده شد و نانوکامپوزیتهای نشاسته / پلی وینیل الکل / مونت موریلونیت (PS/PVOH/MMT) با مقادیرمختلف MMT (۱،۳، ۵ و ۷ درصد) تولید شد. نتایج آزمون پراش پرتو ایکس (XRD)۳ نشان داد که ساختار فیلم های بیونانوکامپوزیت از نوع ساختار با جدایش کامل۴ (اکسفولیتد) بوده و تشکیل این ساختار، پخش همگن دو فاز ماتریس و پرکننده را در هم نشان می دهد. نتایج آزمون گرماسنجی روبشی افتراقی۵ ((DSC نشان دادکه افزودن MMT و افزایش غلظت آن، باعث افزایش دمای ذوب و دمای انتقال شیشه ای (Tg) فیلم های بر پایه نشاسته به ترتیب از C°۲۴۲ تا C°۲۶۲ و از C°۱۴۸تا C°۱۸۸ می شود. نتایج آزمون مکانیکی و بازدارندگی نشان داد که افزودن PVOH و MMT باعث افزایش استحکام کششی نهایی (UTS) و کاهش نفوذپذیری نسبت به بخار آب (WVP) و حلالیت فیلم های بر پایه نشاسته می شود.

کلیدواژه ها:

نشاسته نرم شده ، پلی وینیل الکل ، نانورس ، نانوکامپوزیت

نویسندگان

بابک قنبرزاده

دانشگاه تبریز

علی اکبر انتظامی

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :

الماسی، ه. قنبرزاده، ب. انتظامی، ع. ع.، ۱۳۸۷، ویژگی های ...
قنبرزاده، ب. الماسی، ه. زاهدی، ی.، ۱۳۸۸، کناب بیوپلیمرهای زیست ...
Almasi H., Ghanbarzadeh B, and Entezami AA., ۲۰۱۰, Physicochemical properties ...
ASTM. ۱۹۹۵. Standard test methods for water vapor transmission of ...
ASTM. ۱۹۹۶. Standard test methods for tensile properties of thin ...
Averous, L., and Boquillon, N., ۲۰۰۴, Biocomposites based on plasticized ...
Cao, X., Chen, Y., Chang, P. R., Muir, A. D., ...
Chen, Y., Cao, X., Chang, P. R., Huneault, M. A., ...
Chivarc, F., Pollet, E., and Averous, L., ۲۰۰۹, Progress in ...
Cinelli, P., Chiellini, E., Imam, and S. H., ۲۰۰۸, Hybride ...
Cyras, V. P., Manfredi, L. B., Ton T., M. T., ...
Dean, K. M., Do, M. D., Petinakis, E., Yu, L., ...
Ghanbarzadeh, B and Almasi, H., ۲۰۱۱, Physical properties of edible ...
Huang, M. F., Yu, J. G., and Ma, X. F., ...
Kvien, I., Sugiyama, J., Votrubec, M., Oksmanbec, K., ۲۰۰۷, Characterization ...
Magalhaes, N. F., and Andrade, C. T., ۲۰۰۹, Thermoplastic corn ...
McGlashan, S. A., and Halley, P. J., ۲۰۰۳, Preparation and ...
Majdzadeh, K., Nazari, B., ۲۰۱۰, Improving the mechanical properties of ...
Pandey, J. K., Singh, R. P., ۲۰۰۵, Green nanocomposites from ...
Paralikar, Sh, A., Simonsen, J., Lombardi, J., ۲۰۰۸, Poly (vinyl ...
Park, H. M., Lee, W. K., Park, C. W., Cho, ...
Ray, S., Quek, S. Y.,Easteal, A., and Chen, X. D., ...
Siddaramaiah, R. B., Somashekar, R., ۲۰۰۴, Structure property relation in ...
Sorrentino, A., Gorrasi, G., and Vittoria, V., ۲۰۰۷, Potential perspectives ...
Tang, X., Alavi, S., and Herald, T. J., ۲۰۰۸, Barrier ...
Whan Rhim, J., ۲۰۰۷, Natural biopolymer based nanocomposite films for ...
Wilhelm, H. M., Sierakowski, M. R., Souza, G. P., and ...
Yang, S. Y., and Huang, C. Y., ۲۰۰۸, Plasma treatment ...
Yu. L., Petinakis, S., Katherine, D., Bilyk, A., and Wu, ...
Zeppa, C., Gouanve, F., and Espuche, E., ۲۰۰۹, Effect of ...
Zou, G. X., Qu, J. P., and Zou, X. L., ...

نمایش کامل مراجع