اثر تنش های سرمایی بر ایجاد پروتئین ضد یخ و افزایش پراکسیداسیون لیپیدها در دو گونه مرکبات شمال ایران
محل انتشار: نشریه زیست شناسی گیاهی ایران، دوره: 3، شماره: 7
سال انتشار: 1390
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: فارسی
مشاهده: 133
فایل این مقاله در 6 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
JR_IJPB-3-7_009
تاریخ نمایه سازی: 26 دی 1400
چکیده مقاله:
مرکبات شمال از نظر کیفیت و تطابق با ذائقه ایرانیان از اهمیت کشاورزی و تجاری برخوردارند. بهبود کیفیت این محصولات از اهداف مهم کشاورزان و دانشمندان این رشته است. در پژوهش حاضر، پاسخ دو گونه از مرکبات، نارنج (Citrus aurantium) و سیترنج (هیبریدی از پرتقال شیرین و نارنج Citrus sinensis x Poncirus trifoliata) به تنش سرما از طریق بررسی وجود پروتئین ضد یخ و تغییر پراکسیداسیون لیپیدها در گونه های مرکبات مذکور بررسی گردید. نتایج نشان داد هر دو گونه مرکبات مورد بررسی بر اثر اعمال دماهای زیر صفر، پروتئین ضد یخ با وزن مولکولی تقریبا ۲۳ کیلو دالتون تولید نمودند و پراکسیداسیون لیپیدی در هر دو گونه تا حدی افزایش یافت.
کلیدواژه ها:
مرکبات ، گونه های اکسیژن فعال ، پراکسیداسیون لیپیدی ، پروتئین ضد یخ ، سوپراکسید دیسموتاز ، کاتالاز ، آسکوربات پراکسیداز
نویسندگان
ریحانه سریری
بخش بیوشیمی، دانشکده علوم، دانشگاه گیلان، رشت، ایران
مجید گلوانی
بخش باغبانی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه گیلان، رشت، ایران
رضا فتوحی قزوینی
بخش باغبانی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه گیلان، رشت، ایران
وهب جعفریان
بخش باغبانی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه گیلان، رشت، ایران
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :