تولید بیوسورفکتانت از پسماند صنایع روغن گیاهی با استفاده از کشت ناپیوسته مخمر Candida catenulata

در این تحقیق امکان تولید بیوسورفکتانت سوفورلیپیدی، با استفاده از کشت ناپیوسته گونه جدیدی از مخمر Candida catenulata بررسی شد. در این کشت، از گلوکز )۱۰ g L-۱( به عنوان منبع کربن آبدوست و پسماند صنایع پالایش روغن گیاهی موسوم به ذخیره صابون )۱۰ g L-۱( به عنوان منبع کربن آبگریز استفاده شد. نتایج نشان داد که بیشترین تولید بیوسورفکتانت به میزان ۰/۴۹۸ g L-۱ در ۱۴۴ h و زمانی که سلولها در فاز سکون قرار دارند، حاصل میگردد. در این زمان، ۹۴/۳% گلوکز و ۶۲% از ذخیره صابون به مصرف رسیدند. بیشترین بازده تولید محصول به میزان ۱۳۱ mg g soapstock-۱ و با سرعت حجمی تولید ۲۰/۷ mg L-۱ h-۱ حاصل شد.