بررسی مورفولوژیکی، فنولوژیکی و تغییرات صفات کمی و کیفی میوه طی دوره های رشدی حبه انگور رقم قزل اوزوم

سال انتشار: 1395
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: فارسی
مشاهده: 150

فایل این مقاله در 10 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:

شناسه ملی سند علمی:

JR_JHSUM-30-1_010

تاریخ نمایه سازی: 16 بهمن 1400

چکیده مقاله:

این مطالعه به منظور بررسی ویژگی های گیاه شناسی، جوانه زنی گرده و نوع گل، درجه روز لازم برای مراحل فنولوژیکی و مطالعه تغییرات صفات کمی و کیفی در مراحل رشدی حبه انگور رقم قزل اوزوم در سال ۱۳۹۰ انجام گرفت. میزان جوانه زنی دانه های گرده روی محیط کشت مایع و جامد تست شدند. مجموع درجه روز برای هر یک از مراحل فنولوژیکی با استفاده از داده های جمع آوری شده از نزدیک ترین ایستگاه هواشناسی و همچنین تغییرات میزان مواد جامد محلول، اسید تارتاریک، اسیدیته، وزن و قطر بذر و حبه در طی رشد میوه مطالعه شدند. نتایج نشان داد که گرده های رقم قزل اوزوم در هیچ کدام از محیط های کشت اعم از مایع و جامد جوانه نزدند. با توجه به واژگون بودن پرچم ها و عدم جوانه زنی گرده ها انگور رقم قزل اوزوم ارومیه نر عقیم (ماده فیزیولوژیک) می باشد. این رقم از زمان باز شدن جوانه ها تا رسیدن میوه به مجموع حرارتی ۱۴۸۳ درجه روز (بالای ۱۰درجه سانتی گراد) نیاز دارد. روند تغییرات اسیدهای قابل تیتراسیون و مواد جامد محلول عکس هم بودند بطوریکه با گذشت زمان و توسعه حبه ها میزان اسید کاهش و قند افزایش یافت. روند تغییرات وزن و قطر حبه به صورت منحنی سیگموئید مضاعف بود. در فاز اول وزن و قطر حبه به سرعت افزایش یافت و حدود ۶۰ روز به طول انجامید. در فاز دوم یا فاز تاخیری تغییرات قطر و وزن حبه ها بسیار کند بود درحالی که وزن بذر در این مرحله به حداکثر رسید. این فاز به مدت ۲۵ روز طول کشید. بعد از این مرحله فاز سوم شروع شد که با دگرفامی همراه بود، مقدار قند افزایش و اسید میوه نیز تا حدودی کاهش داشت. در این مرحله قطر و وزن حبه ها به حداکثر خود رسیدند.

نویسندگان

حامد دولتی بانه

مرکز تحقیقات کشاورزی ارومیه

نرجس خاتون عابدی

جهاد کشاورزی خلخال

تورج جدیدی

مرکز تحقیقات هواشناسی کاربردی، ارومیه

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :
  • Alizadeh A. ۲۰۰۳. Collection and preliminary identification of local grapevine ...
  • Arteca R.N. ۱۹۹۶. Plant growth substances principles and application, Andrea ...
  • Cantina C.M., Fidelibus M.W. and Crisosto C.H. ۲۰۰۷. Application of ...
  • Castelli S., Gemmiti A., Pisani P.L., and Barnato F.۱۹۸۷. Some ...
  • Chaves M.M., Santos T.P., Souza C.R., Ortun M.F., Rodrigues M.L., ...
  • Chkhartishvili N., Vashakidze L., Gurasashvili V. and Maghradze D. ۲۰۰۶. ...
  • Coombe B.G., and McCarthy M.G. ۲۰۰۰. Dynamics of grape berry ...
  • Doulati Baneh H., and Mohammadi S.A. ۲۰۰۹. Genetic diversity assessment ...
  • Galet P. ۱۹۹۸.CepagesetVignobles de France, Tome ۱. Les VignesAmericaines, ۲nd ...
  • Jalili Marandi R. ۲۰۰۴. Small fruits (Grape, Strawberry, Kiwi fruit, ...
  • Janick J., and James N., Moore.۱۹۹۶. Fruit breeding, Vol. II: ...
  • Jones G.V., and Davis R.E. ۲۰۰۰. Climate Influences on Grapevine ...
  • Karami M. J. ۱۹۹۴. Identification of grape cultivars of Kurdistan ...
  • Kelen M., and Demirtas I. ۲۰۰۴. Pollen viability, germination capability ...
  • Korkutal L., Bahar E., and Gökhan Ö. ۲۰۰۸. The Characteristics ...
  • Lombardo G., Cargnello G., Bassi M., Gerola F.M., and Carraro ...
  • Malheiro A.C., Campos R., Fraga H., Eiras-Dias J., Silvestre J., ...
  • Ollat N., and Gaudillere J.P., ۱۹۹۶. Investigation of assimilate import ...
  • Possner DRE and Kliewer WM. ۱۹۸۵. The localization of acids, ...
  • Rahemi M. ۱۹۹۴. Postharvest, An introduction to the physiology and ...
  • Roby G., Harbertson J.F., Adams D.A., and Matthews M.A. ۲۰۰۴. ...
  • Sarafi Y., and Bahmani A. ۲۰۱۱. Pollen germination, tube growth ...
  • Shaul P. ۱۹۸۶. Handbook of fruit set and development. By, ...
  • Szabo Z. ۲۰۰۳. Grapes (Vitis vinifera L.). In:”Florl biology, pollination ...
  • Winkler A.J., Cook J.A., Kliwer W.M., and lider L.A. ۱۹۷۴. ...
  • Zhang X.Y., Wang X.L., Wang X.F., Xia GH., Pan Q.H., ...
  • نمایش کامل مراجع