قرآن، غذای و تغذیه

براساس آموزه های قرآنی، از حیاتی ترین فرایندهای زندگی، که نقش کلیدی در تامین سعادت دین ودنیای انسان ها ایفا می کند،بحث غذا و تغذیه است.نام گذاری پنجمین سوره ی قرآن به مائده (سفره ی آسمانی)،وجود دویست و پنجاه آیه ی قرآن دربار ی مساله غذای و تغذیه، قسم خوردن خداوند به غذا (والتین و الزیتون)، دستور تامل وتفکر در تغدیه و درخواست غذا توسط حضرت موسی و عیسی (علیه السلام)، همه دلالت بر جایگاه ارزشند غذا و تغذیه در آموزه های قرانی دارد و پژوهش حاضر به دنبال پاسخی است که بیان کند نگاه قران به مسئله ی غذا و تغذیه چگونه است؟ در این مقاله، نویسنده سعی کرده به بررسی مفاهیم غذا وتغذیه پرداخته و ضمن تعریف آن ها، به بیان اصول و مبانی غذا و تغذیه، و ره آوردهای آن براساس ایات قران، با شیوه ی توصیفی و تحلیلی بپردازد. مبدا پیدایش غذا از جانب خداوند بوده و در راستای تامین سلامتی، استمرار حیات و یافتن نیرو برای انجام تکالیف الهی به انسان عطا شده است. تاکیدات آیات قران بر کمیت و کیفیت، حکمت و فلسفه اصول کلی و اساسی، لزوم و چگونگی و راه آوردهای غذا و تغذیه، نشان از اهمیت فوق العاده ی موضوع داشته و هشداری برای انسان هاست که، باید در امر غذا و تغذیه نهایت دقت را داشته باشند.