خصوصیات ممانعت کنندگی، حرارتی و مکانیکی نانوکامپوزیت ها و بررسی نانوکامپوزیت دی اکسید تیتانیوم (Tio۲) جهت کاربرد در صنایع بسته بندی

سال انتشار: 1400
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 117

فایل این مقاله در 9 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:

شناسه ملی سند علمی:

SENACONF11_021

تاریخ نمایه سازی: 30 خرداد 1401

چکیده مقاله:

کاربرد تکنولوژی نانو در صنایع بسته بندی سال های اخیر پیشرفت قابل توجهی داشته است. استفاده از نانوکامپوزیت ها در بسته بندی مواد غذاییسبب افزایش زمان ماندگاری و ایجاد خواص مطلوبی جهت حفظ کیفیت و سلامت ماده غذایی می شود. نانوکامپوزیت های پلیمری در دهه گذشتهمزایای متعددی از جمله خواص ممانعت کنندگی، حرارتی و مکانیکی از خود نشان داده اند. نانوکامپوزیت دی اکسید تیتانیوم از پرکاربردترینفوتوکاتالیزورها و تقویت کننده های با اندازه نانو می باشد که در پلیمرهای مورد استفاده در بسته بندی مواد غذایی استفاده می شود و با ارتقاء ویژگیهای ممانعت کنندگی، مکانیکی و حرارتی پلیمرها، محدودیت به کارگیری آنها را در صنعت بسته بندی رفع می نماید. آگاهی از ایمنی مواد بستهبندی نانوکامپوزیت استفاده شده جهت مواد غذایی حائز اهمیت می باشد و حصول اطمینان از عدم مهاجرت نانوذرات و حفظ سلامت مصرف کنندهباید مورد توجه قرار گیرد. در این مقاله به بررسی ویژگی های ممانعت کنندگی، حرارتی و مکانیکی نانوکامپوزیت ها و همچنین کاربرد نانوکامپوزیتتیتانیوم دی اکسید در صنایع بسته بندی می پردازیم.

کلیدواژه ها:

بسته بندی مواد غذایی ، نانوکامپوزیت ها ، دی اکسید تیتانیوم ، ویژگی های حرارتی- مکانیکی ، ایمنی

نویسندگان

زهرا خوشدونی فراهانی

گروه علوم و صنایع غذایی، دانشکده کشاورزی و صنایع غذایی، دانشگاه علوم و تحقیقات، دانشگاه آزاد اسلامی، تهران، ایران

مهدی زجاجی

گروه مهندسی شیمی، دانشکده نفت و مهندسی شیمی، دانشگاه علوم و تحقیقات، دانشگاه آزاد اسلامی، تهران، ایران