مطالعه تاثیر عمل آوری با بخار آب تحت فشار و آب اکسیژنه قلیایی بر ارزش تغذیه ای سرشاخه نیشکر برای بره های پرواری
محل انتشار: فصلنامه پژوهش های علوم دامی، دوره: 32، شماره: 1
سال انتشار: 1401
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: فارسی
مشاهده: 168
فایل این مقاله در 14 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
JR_ANIMAL-32-1_007
تاریخ نمایه سازی: 22 تیر 1401
چکیده مقاله:
زمینه مطالعاتی: بخش قابل توجهی از منابع خوراک دام در کشور ما را مواد خشبی تشکیل می دهند که پروتئین، مواد معدنی و انرژی قابل هضم آن ها کم است، اما در صورت عمل آوری، پتانسیل استفاده به عنوان یک خوراک انرژی زا را در جیره دام ها دارند. هدف: آزمایش حاضر با هدف بهبود ارزش تغذیه ای سرشاخه نیشکر برای بره های پرواری انجام شد. روش کار: از ۲۴ راس بره نر عربی با میانگین وزن زنده ۵ ± ۴/۳۰ کیلوگرم در قالب طرح کاملا تصادفی با ۳ تیمار و ۸ تکرار به مدت ۷۰ روز استفاده شد. تیمارهای آزمایشی شامل ۱- جیره شاهد (سرشاخه عمل آوری نشده)، ۲- جیره حاوی سرشاخه نیشکر عمل آوری شده با بخار آب تحت فشار و ۳- جیره حاوی سرشاخه نیشکر عمل آوری شده با بخار آب و آب اکسیژنه قلیایی بود. نتایج: عمل آوری با بخار آب تحت فشار یا آب اکسیژنه قلیایی باعث کاهش درصد الیاف خام، الیاف نامحلول در شوینده خنثی، الیاف نامحلول در شوینده اسیدی و لیگنین سرشاخه نیشکر شد (۰۵/۰P<). در مقایسه با تیمار شاهد، میانگین مصرف خوراک، قابلیت هضم مواد مغذی، وزن نهایی، میانگین افزایش وزن روزانه، بازده خوراک بره ها، غلظت کل اسیدهای چرب فرار و پروپیونات شکمبه و غلظت گلوکز خون با تغذیه سرشاخه نیشکر عمل آوری شده افزایش یافت و تیمار ۳ (سرشاخه نیشکر عمل آوری شده با بخار آب و آب اکسیژنه قلیایی) بهترین نتایج را نشان داد (۰۵/۰P<). غلظت آنزیم کبدی آلانین ترانس آمیناز تحت تاثیر عمل آوری سرشاخه نیشکر کاهش یافت (۰۵/۰>P). غلظت نیتروژن آمونیاکی و pH شکمبه، آسپارتات ترانس آمیناز خون و صفات لاشه تحت تاثیر جیره های آزمایشی قرار نگرفتند. نتیجه گیری نهایی: با توجه به نتایج عمل آوری با بخار آب تحت فشار یا آب اکسیژنه قلیایی باعث بهبود ارزش تغذیه ای سرشاخه نیشکر شد و استفاده توام از آنها (تیمار سوم) نتایج بهتری را نشان داد.
کلیدواژه ها:
نویسندگان
وحید قاسمی
گروه علوم دامی دانشکده علوم دامی و صنایع غذایی دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی خوزستان، اهواز-ملاثانی، ایران.
مرتضی چاجی
عضو هیات علمی دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی خوزستان
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :