میکروسکوپ نیروی اتمی و کاربرد آن درعلوم و صنایع غذایی

مراجع و منابع این مقاله:

• گلستانی فرد و همکاران، روش های شناسایی و آنالیز مواد، ...
• مرعشی، کاویانی، سرپولکی و ذوالفقاری .اصول و کاربرد میکروسکوپهای الکترونی ...
• مغربی، شاهوردی، سمت و سوی تحقیقات در فناوری نانو، پاییز ...
• فرحناکی، عسگر، مجذوبی، مهسا، مصباحی، غلامحسین: خصوصیات و کاربردهای هیدروکلوئیدها ...
• Benmouna, F. and Johannsmann, D. (2004). Viscoelasticity of gelatin surfaces ...
• Binnig, G., Quate, C. F., and Gerber, C. H. (2004). ...
• [y] Birdi, K. S., Scanning Probe Microscopes _ applications in ...
• Dang, J. M. C., Braet, F., and Copeland, L. (2006). ...
• Domke, J. and Radmacher, M. (2007). Measuring the elastic properties ...
• Dalgleish, D. G., Spagnuolo, P. A., and Douglas Goff, H. ...
• Farrell, H. M., Jr., Malin, E. L., Brown, E. M., ...
• Gebhardt, R., Doster, W., Friedrich, J., and Kulozik, U. (2006). ...
• Giessibl, F. J. (20 10). Advances in atomic force microscopy. ...
• Horne, D. S. (2009). Casein micelles structure and stability. In ...
• Shimoni, E. (2008). Using AFM to explore food nanostructur. Curr. ...
• Uricanu, V. I., Duits, M. . G., and Mellema, J. ...
• Withers, J. R. and Aston, D. E. (2006). Nan omechanical ...
• Yang, H. S., Wang, Y. F., Lai, S. J., An, ...
• Yang, H., Wang, Y., Zhou, P., and Regenstein, J. M. ...
• J Zhong, Q., Inniss, D., Kjoller, K., and Elings, V. ...
نمایش کامل مراجع