بررسی تجربی و مدل سازی ریاضی انتقال جرم در فرآیند استخراج روغن از دانه روغنی توسط حلال و با همیاری امواج فراصوت
محل انتشار: پنجمین کنفرانس علوم و مهندسی جداسازی
سال انتشار: 1401
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 328
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
CSSE05_001
تاریخ نمایه سازی: 17 مرداد 1401
چکیده مقاله:
در این تحقیق مدلسازی ریاضی انتقال جرم در فرآیند لیچینگ روغن زیتون از زیتون توسط حلال هگزان در حمام اولتراسوند (جهت رسیدن به بازده مناسب در زمان کوتاه ) بررسی شد. آزمایشات لیچینگ با غوطه وری نمونه استوانه ای (استوانه تو خالی محدود با نفوذ در جهت شعاعی و محوری) در حلال نرمال هگزان در سه دمای ۴۰،۳۰ و۵۰ درجه سانتی گراد انجام شد. مقادیر کاهش روغن زیتون نمونه و افزایش هگزان در زمان های مختلف اندازه گیری شدند. نفوذ موثر روغن زیتون و هگزان با برازش داده های تجربی کاهش روغن زیتون و افزایش هگزان در محلول با استفاده از مدل تحلیلی قانون دوم نفوذ فیک برآورد شدند. مدل تحلیلی از دقت بالایی برخوردار است، و نتایج حاکی از سازگاری نسبتا خوب مدل با داده های تجربی است.
کلیدواژه ها:
نویسندگان
سولماز حکیمی دهبنه
گروه مهندسی شیمی، دانشکده فنی و مهندسی، دانشگاه گیلان، رشت، ایران دانش آموخته کارشناسی ارشد فرآیندهای جداسازی دانشگاه گیلان
الهه عزیزی
گروه مهندسی شیمی، دانشکده فنی و مهندسی، دانشگاه گیلان، رشت، ایران دانش آموخته کارشناسی ارشد فرآیندهای جداسازی دانشگاه گیلان
بهروز عباسی سورکی
گروه مهندسی شیمی، دانشکده فنی و مهندسی، دانشگاه گیلان، رشت، ایران دانشیار مهندسی شیمی دانشگاه گیلان