اثر غلظت های مختلف کیتوزان بر تولید اسیدهای فنلی در کشت سلول کاهوی موجدار (Lactuca undulate Ledeb)
محل انتشار: فصلنامه بیوتکنولوژی کشاورزی، دوره: 14، شماره: 3
سال انتشار: 1401
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: فارسی
مشاهده: 102
فایل این مقاله در 20 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
JR_JOAGK-14-3_001
تاریخ نمایه سازی: 11 مهر 1401
چکیده مقاله:
هدف: استفاده از الیسیتورها در کشت سلولی گیاهان یکی از مهمترین روشها جهت افزایش تولید متابولیت های ثانویه است. کیتوزان بیوپلیمری است که از واحدهای D-گلوکزآمین ساخته شده و در دیواره سلولی قارچها و اسکلت خارجی بندپایان یافت میشود. القای پاسخهای دفاعی، افزایش فعالیت آنزیمهای آنتیاکسیدان و مسیر فنیلپروپانوئیدها، تجمع ترکیبات فنلی و فلاوونوئیدها از جمله پاسخ های گیاهان به تیمار کیتوزان میباشد. هدف از پژوهش حاضر بررسی اثر کیتوزان بعنوان یک الیسیتور در افزایش تولید اسیدهای فنلی در سوسپانسیون سلولی کاهوی موجدار (Lactuca undulateLedeb) است. مواد و روش ها: ابتدا سوسپانسیون سلولی از کالوسهای ۴۵ روزه حاصل از قطعه جداکشت برگ کاهوی موجدار در محیط کشت MS ۲/۱ حاوی ۱/۰ و ۱ میلیگرم در لیتر ۲,۴-D و Kin تولید شد. سپس اثر غلظتهای مختلف کیتوزان (۰، ۵۰، ۱۰۰ و ۲۰۰ میلیگرم در لیتر) در بازه زمانی ۲۴، ۴۸ و ۷۲ ساعت بر سوسپانسیون سلولی مورد بررسی قرار گرفت. بعد از برداشت نمونهها، درصد زندهمانی، مقدار فنل و فلاوونوئید کل، شیکوریک اسید، کلروژنیک اسید، کافئیک اسید و پراکسیداسیون لیپیدها و فعالیت آنزیم فنیلآلانینآمونیالیاز (PAL) مورد بررسی قرار گرفت. نتایج: دادههای حاضر نشان داد که غلظت کیتوزان و مدت زمان تیمار عوامل تعیین کننده در مقدار ترکیبات فنلی ازجمله شیکوریک اسید در سوسپانسیون سلولی کاهوی موجدار است. مقدار شیکوریک اسید در تیمار ۵۰ میلیگرم در لیتر کیتوزان پس از ۲۴ ساعت نسبت به تیمار شاهد ۸/۲ برابر افزایش نشان داد. بیشترین مقدار کلروژنیک اسید و کافئیک اسید پس از ۲۴ و ۴۸ ساعت تیمار با غلظت ۲۰۰ میلیگرم در لیتر کیتوزان بدست آمد. بعلاوه نتایج حاضر بیانگر اثر تیمار کیتوزان بر افزایش فنل و فلاوونوئید کل همراه با افزایش فعالیت آنزیم PAL بوده است. افزایش مقدار پراکسیداسیون لیپیدها و کاهش درصد زندهمانی سلولها در غلظتهای بالای کیتوزان نشاندهنده اثر منفی آن بر فعالیت سلولها است. نتیجه گیری: نتایج حاضر نشان داد کیتوزان در غلظتهای پایین سبب افزایش مقدار شیکوریک اسید در سوسپانسیون سلولی کاهوی موجدار شده که از آن میتوان در صنایع داروسازی به عنوان روشی نوین در تولید شیکوریک اسید و مشتقات آن استفاده کرد.
کلیدواژه ها:
نویسندگان
مرتضی مفید بجنوردی
دانشجوی دکتری فیزیولوژی گیاهی گروه زیست شناسی، دانشکده علوم، دانشگاه گلستان، گرگان، ایران
مهناز اقدسی
عضو هیات علمی -دانشگاه گلستان
محمد فاطمی
استادیار گروه زیست شناسی، دانشکده علوم، دانشگاه گلستان، گرگان، ایران
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :