انواع تکنیک های اصلاح کردن پلاستیک های زیست تخریب پذیر مبتنی بر نشاسته

سال انتشار: 1401
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: فارسی
مشاهده: 209

فایل این مقاله در 11 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:

شناسه ملی سند علمی:

JR_STP-13-49_001

تاریخ نمایه سازی: 30 مهر 1401

چکیده مقاله:

نشاسته مهم ترین پلی ساکاریدی است که به طور گسترده برای تهیه فیلم های زیست تخریب پذیر استفاده می شود. فیلم های مبتنی بر نشاسته انعطاف پذیر و قوی هستند، اما گروه های هیدروکسیل آزاد در ساختار نشاسته، فیلم ها را آب دوست می کند و بخاطر استحکام مکانیکی و کششی پایین، کاربرد نشاسته را در صنعت بسته بندی محدود می کند. هدف از این بررسی راه های بهبود خواص فیلم های تشکیل شده از نشاسته است. بطور کلی با استفاده از تکنیک های اصلاح از جمله استفاده از نرم کننده ها، کوپلیمرها، نانوکامپوزیت ها و ترکیب با سایر بیوپلیمر ها میتوان خصوصیات میکانیکی فیلم های نشاسته را بهبود بخشید. یا با اصلاح ساختار خود نشاسته به­روش شیمیایی (اتصالات عرضی، استری کردن و اکسیدکردن) خصوصیات عملکردی نشاسته را تغییر داد تا منجر به بهبود فیلم های تهیه شده از آن، از جمله کاهش جذب رطوبت، نفوذپذیری به بخار آب، پایداری حرارتی، افزایش آبگریزی و ... شود. اخیرا از فرآیند های غیر حرارتی مخصوصا پلاسمای سرد برای بهبود فیلم های نشاسته استفاده شده است که نتایج قابل قبولی را ارائه داده است.

کلیدواژه ها:

بسته بندی مواد غذایی ، فیلم های زیست تخریب پذیر ، نشاسته ، نرم کنند ها ، کوپلیمر ها ، نانوکامپوریت ها ، اصلاح شیمیایی ، اصلاح غیر حرارتی

نویسندگان

ناصر صداقت

استاد، گروه علوم و صنایع غذایی دانشکده کشاورزی، دانشگاه فردوسی مشهد، مشهد، ایران

علی ابر اهیم زاده

دانشجوی دکتری، گروه علوم و صنایع غذایی دانشکده کشاورزی، دانشگاه فردوسی مشهد، مشهد، ایران

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :
  • J. Risch, ‘Food Packaging History and Innovations’, J. Agric. Food ...
  • Agarwal, ‘Major factors affecting the characteristics of starch based biopolymer ...
  • de Kock, Z. Sadan, R. Arp, and P. Upadhyaya, ‘A ...
  • Schwarzböck, E. Van Eygen, H. Rechberger, and J. Fellner, ‘Determining ...
  • Moeini, N. Germann, M. Malinconico, and G. Santagata, ‘Formulation of ...
  • A. Al-Tayyar, A. M. Youssef, and R. Al-hindi, ‘Antimicrobial food ...
  • F. Hosseini, M. Rezaei, M. Zandi, and F. Farahmandghavi, ‘Fabrication ...
  • E. V. Hormaiztegui, B. Daga, M. I. Aranguren, and V. ...
  • Dehnad, Z. Emam-Djomeh, H. Mirzaei, S. M. Jafari, and S. ...
  • Salerno, G. Cesarelli, P. Pedram, and P. A. Netti, ‘Modular ...
  • M. Guerreiro, D. N. de Oliveira, C. F. O. R. ...
  • Tajik, Y. Maghsoudlou, F. Khodaiyan, S. M. Jafari, M. Ghasemlou, ...
  • Ghanbarzadeh and A. R. Oromiehi, ‘Biodegradable biocomposite films based on ...
  • C. Martins and V. G. Martins, ‘Effect of Rice Starch ...
  • C. Saraiva Rodrigues, A. S. da Silva, L. H. de ...
  • Menzel, ‘Improvement of starch films for food packaging through a ...
  • Punia, ‘Barley starch modifications: Physical, chemical and enzymatic - A ...
  • W. Wang et al., ‘Mechanical retention and waterproof properties of ...
  • Tyagi and B. Bhattacharya, ‘Role of plasticizers in bioplastics’, MOJ ...
  • Y. Kim, J. lin Jane, and B. Lamsal, ‘Hydroxypropylation improves ...
  • Yu and G. Christie, ‘Microstructure and mechanical properties of orientated ...
  • L. Sanyang, S. M. Sapuan, M. Jawaid, M. R. Ishak, ...
  • D. Hazrol, S. M. Sapuan, E. S. Zainudin, M. Y. ...
  • Sapper, P. Talens, and A. Chiralt, ‘Improving Functional Properties of ...
  • Abral, A. S. Anugrah, F. Hafizulhaq, E. Sugiarti, and A. ...
  • Abral et al., ‘Antimicrobial Edible Film Prepared from Bacterial Cellulose ...
  • Niu et al., ‘Preparation and Characterization of Biodegradable Composited Films ...
  • Zuo, X. Song, F. Chen, and Z. Shen, ‘Physical and ...
  • Cortés-Rodríguez, C. Villegas-Yépez, J. H. Gil González, P. E. Rodríguez, ...
  • A. Silva et al., ‘Synthesis and characterization of a low ...
  • O. Oluwasina, B. P. Akinyele, S. J. Olusegun, O. O. ...
  • K. Marichelvam, M. Jawaid, and M. Asim, ‘Corn and rice ...
  • H. Othman, ‘Bio-nanocomposite Materials for Food Packaging Applications: Types of ...
  • Sun, Starch Nanoparticles. Elsevier Ltd, ۲۰۱۸ ...
  • C. Martins, J. M. Latorres, and V. G. Martins, ‘Impact ...
  • Dai, J. Zhang, and F. Cheng, ‘Effects of starches from ...
  • Garavand, M. Rouhi, S. H. Razavi, I. Cacciotti, and R. ...
  • Benavides, R. Villalobos-Carvajal, and J. E. Reyes, ‘Physical, mechanical and ...
  • Reddy, Q. Jiang, and Y. Yang, ‘Preparation and properties of ...
  • Bhat and A. A. Karim, ‘Towards producing novel fish gelatin ...
  • A. De Carvalho and C. R. F. Grosso, ‘Characterization of ...
  • Mu, J. Guo, X. Li, W. Lin, and D. Li, ...
  • Cao, Y. Fu, and J. He, ‘Mechanical properties of gelatin ...
  • Galietta, L. Di Gioia, S. Guilbert, and B. Cuq, ‘Mechanical ...
  • Chaiwong and K. Leelapornpisid, Pimporn Jantanasakulwong, ‘Antioxidant and Moisturizing Properties ...
  • Sornsumdaeng, P. Seeharaj, and J. Prachayawarakorn, ‘Property improvement of biodegradable ...
  • Reddy and Y. Yang, ‘Citric acid cross-linking of starch films’, ...
  • Wu et al., Effect of citric acid induced crosslinking on ...
  • L. M. El Halal et al., ‘Structure, morphology and functionality ...
  • Wang et al., Research advances in chemical modifications of starch ...
  • Ren, M. Jiang, J. Tong, X. Bai, X. Dong, and ...
  • P. Bangar, W. S. Whiteside, A. O. Ashogbon, and M. ...
  • L. Vanier, S. L. M. El Halal, A. R. G. ...
  • Gao et al., ‘Rheological, thermal and in vitro digestibility properties ...
  • Zahoranová et al., ‘Effect of Cold Atmospheric Pressure Plasma on ...
  • Guo et al., ‘Supramolecular structure and pasting/digestion behaviors of rice ...
  • Beikzadeh, M. Ghorbani, N. Shahbazi, F. Izadi, Z. Pilevar, and ...
  • L. Goiana et al., ‘Corn starch based films treated by ...
  • Guo, Q. Gou, L. Yang, Q. li Yu, and L. ...
  • نمایش کامل مراجع