تاثیراستفاده از میکروارگانیسم های شکم به حاصل از ضایعات کشتارگاهی بر تبدیل زیستی ضایعات میوه
محل انتشار: دومین کنفرانس ملی مدیریت سبز پسماند
سال انتشار: 1401
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 160
فایل این مقاله در 7 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
GMBTUMA02_135
تاریخ نمایه سازی: 10 آبان 1401
چکیده مقاله:
هدف از این آزمایش بررسی اثر میکروارگانیسم های شکمبه بر تبدیل زیستی ضایعات و ارزش افزایی ضایعات میوهپس از انکوباسیون و استفاده از آن به عنوان خوراک برای نشخوارکنندگان بود.این آزمایش در قالب طرحکاملا"تصادفی با ۴ تیمار شامل تیمار ۱) شاهد ۴۰۰ سی سی مایع شکمبه صاف شده بدون ضایعات ، تیمار ۲) ۴۰۰ سی سی مایع شکمبه و ۱۰۰ گرم ضایعات میوه، تیمار ۳) ۴۰۰ سی سی مایع شکمبه و ۲۰۰ گرم ضایعات میوه و تیمار ۴) ۴۰۰ سی سی مایع شکمبه و ۳۰۰ گرم ضایعات میوه انجام شد. بدین منظور ضایعات میوه پس از خرد شدن و پخنه شدن، به مدت ۲۴ ساعت در دستگاه شبیه ساز هضم شکمبه ای در دمای ۴۰ درجه سانتیگراد انکوبه شدند وپس از اتمام انکوباسیون فاز جامد و مایع از همدیگر جدا شدند. سپس فاز جامد به مدت ۲۴ ساعت در دمای ۱۰۵درجه سانتیگراد خشک و جهت تعیین مواد مغذی شامل پروتئین خام، چربی خام، خاکستر، الیاف نامحلول درشوینده خنثی و اسید ی مورد آنالیز قرار گرفت و از نظر ارزش غذایی با ضایعات میوه اولیه مقایسه شدند. بر اساس نتایج، بیشترین میزان هضم ضایعات میوه در نسبت ۴ به ۱ مایع شکمبه به ضایعات میوه مشاهده شد (P<۰/۰۵). تفاوت معنی داری بین مواد جامد باقیمانده پس از انکوباسیون در تیمارهای آزمایشی و ضایعات اولیه میوه مشاهدهشد.این موید این امر است که فرآوری ضایعات میوه حاصل از میادین میوه و تره بار با مایع شکمبه علاوه بر حذفضایعات میوه باعث افزایش میزان مواد مغذی و ارزش غذایی آن می شود.
کلیدواژه ها:
نویسندگان
هاشم صفائی مرجین
دانشجوی کارشناسی ارشد علوم دامی دانشگاه محقق اردبیلی
حسین عبدی بنمار
استاد گروه علوم دامی دانشگاه محقق اردبیلی
جمال سیف دواتی
استاد گروه علوم دامی دانشگاه محقق اردبیلی
رضا سیدشریفی
دانشیار گروه علوم دامی دانشگاه محقق اردبیلی