ارزیابی غیرمخرب محصولات کشاورزی با استفاده از طیف سنجی فروسرخ نزدیک (NIR)

ارزیابی کیفیت و درجه بندی میوه ها و سبزیها یکی از فعالیتهای پس از برداشت است که با توجه به رشد تقاضا برای محصولات سالم و با کیفیت بهتر، مورد توجه زیادی قرار گرفته است. در دهه های اخیر روشهای مختلفی برای ارزیابی میوه ها و سبزیها به صورت غیرمخرب کاربرد پیدا کرده است که یکی از این روشها ارزیابی محصولات کشاورزی به روش طیف سنجی فروسرخ نزدیک (NIR) میباشد طیف سنجی فروسرخ نزدیک (NIR) یک تکنیک مناسب برای تجزیه و تحلیل کمی و کیفی در پزشکی، کشاورزی، شیمی و سایر علوم است. این تکنیک، ارزان تر از روشهای معمولی و سازگار با محیط زیست، معمولا میتواند بدون نیاز به آماده سازی نمونه استفاده شود. در این بررسی تعدادی از پژوهشها که در زمینه ارزیابی غیرمخرب محصولات کشاورزی با استفاده از طیف سنجی((NIR انجام گرفتهاند بررسی شده است.