اثر شوری های مختلف بر میزان رنگدانه ، ترکیب شیمیایی و رشد ریز جلبک Dunaliella salina در دو محیط کشت Guillard(f/۲) و Modified Johansson(DUM)
سال انتشار: 1401
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: فارسی
مشاهده: 100
فایل این مقاله در 12 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
JR_JAPU-11-3_003
تاریخ نمایه سازی: 30 آبان 1401
چکیده مقاله:
استفاده از ریزجلبکها توسط انسان به ۲۰۰۰ هزار سال پیش در کشور چین باز می گردد، که از آن به عنوان غذا برای ادامه ی زندگی در زمان قحطی استفاده میشد. ریزجلبکها دارای منابع خوبی از طیف گستردهای از ترکیبات مفید مانند پروتئین، چربی و رنگدانهها هستند که قرنهاست به عنوان غذا توسط انسان استفاده میشود. هدف این پژوهش این است که با استفاده از پرورش جلبک دونالیلا سالینا (Dunaliella salina) در محیط کشتهایModified Johansson(DUM) وGuillard(f/۲) تحت استرس شوری ۱۰۰،۲۰۰،۳۰۰ppt میزان پروتئین، چربی، خاکستر و کاروتنوئید کل و رشد سلولی مورد بررسی قرارگرفت. نتایج حاصل نشان داد که بیشترین میزان تولید پروتئین ۰/۳۴± ۱۴/۰۶ درصد در شوری پایین ۱۰۰ppt بود و بیشترین میزان چربی ۱/۶۴± ۳۵/۸۱ درصد در لیتر در شوری ۳۰۰ppt بود. همچنین، بیشترین میزان کاروتنوئیدکل μg/mg ۱/۷۹ ± ۰/۳۰ تحت استرس شوری ۳۰۰ppt در محیط کشت f/۲ تولید شده بود. بیشترین رشد سلولی نیز ۵۲۰۴۱/۶ ± ۷۸۰۸۳۳۳ سلول در میلی لیتر در شوری ۱۰۰ppt در محیط کشت گیلارد بود. با افزایش شوری ۳۰۰ppt، میزان ذخیره خاکستر ۷۶± ۷/۱۸ درصد کاهش یافت.به طور کلی، نتایج این پژوهش نشان داد که جلبک D. salina وقتی تحت استرس شوری قرار بگیرد منبع خوبی برای تولید رنگدانه ها و چربی خواهد بود.
کلیدواژه ها:
نویسندگان
مهسا صالحی
نویسنده مسئول، دانش آموخته گروه شیلات، دانشکده منابع طبیعی، دانشگاه تهران، کرج، ایران.
غلامرضا رفیعی
استاد گروه شیلات، دانشکده منابع طبیعی، دانشگاه تهران، کرج، ایران.
محمد علی نعمت اللهی
استاد گروه شیلات، دانشکده منابع طبیعی، دانشگاه تهران، کرج، ایران
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :
