تاثیر آیه قرآن بر بازداری از رشد کپکها

استفاده از امواج صوتی و به خصوص فراصوت یکی از روشهای مورد استفاده در فرآوری مواد غذایی و یا کاهش فعالیت برخیمیکروارگانیسمها در ماده غذایی است. در این پژوهش تاثیر موج صوتی تار نواخته شده بر پایه آیه و نیز نوشتار آیه قرآن "شهد اللهانه لا اله ا لا هو " در مدت زمانهای ۱ تا ۵ روز بر ممانعت از رشد دو کپک آسپرژیلوس نایجر و بوتریتیس سینره در دمای ۲۵درجه سانتیگراد و در داخل انکوباتور مورد ارزیابی قرار گرفت. نتایج حاکی از آن بود که اثر گذاری آیه نوشته شده یا صوت القا شدهدر مدت زمان های ۴ و ۵ روز به طور معنیداری نسبت به شاهد بر کاهش رشد کپک موثر بود.