بررسی تاثیر گاز ازن بر جمعیت میکروبی و کیفیت جیره جوجه های گوشتی
سال انتشار: 1401
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: فارسی
مشاهده: 164
فایل این مقاله در 7 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
JR_RAP-13-38_001
تاریخ نمایه سازی: 2 بهمن 1401
چکیده مقاله:
چکیده مبسوط
مقدمه و هدف: با گسترش روزافزون صنعت مرغداری و پرورش مرغ گوشتی نگرانی ها برای داشتن خوراک عاری از عوامل بیماری زا، و در نتیجه تولید محصول با کیفیت و سالم رو به افزایش است. بنابراین ضد عفونی صحیح و کارآمد خوراک طیور همراه با حفظ ماهیت اصلی خوراک اهمیت فراوانی دارد. هدف از این پژوهش بررسی تاثیر گازدهی جیره جوجه های گوشتی با گاز ازن بر بار میکروبی و کیفیت خوراک بود.
مواد و روشها: از تعداد ۴۳۲ قطعه جوجه گوشتی نر تجاری سویه راس در یک آزمایش فاکتوریل ۲×۳ با سه سطح از گاز ازن (صفر، ۲۰ و ۳۰ پی پی ام) و دو سطح چربی کم و زیاد (۱/۵ و ۲ درصد روغن گیاهی به ترتیب برای دوره رشد و پایانی و ۳ و ۴ درصد روغن گیاهی به ترتیب در دوره رشد و دوره پایانی) در قالب طرح کاملا تصادفی با ۶ تیمار و ۴ تکرار استفاده شدند. جیره های به مدت ۱۲۰ دقیقه در دو غلظت ۲۰ و ۳۰ پی پی ام ازن دهی شدند. میزان افلاتوکسین B۱، بار میکروبی و فراوانی قارچ ها در خوراک و همچنین اکسیداسیون لیپیدهای خوراک جوجه های گوشتی بعد از ازن دهی اندازه گیری شد.
یافته ها: در هیچ یک از نمونه های خوراک مربوط به دوره رشد و پایانی، آفلاتوکسین B۱ یافت نشد. میزان اکسیداسیون لیپید خوراک در جیره های گازدهی شده با ۳۰ پی پی ام به طور معنی داری بیشتر از جیره های بدون گازدهی بود (۰/۰۵گاز ازن برای ضدعفونی کردن جیره کامل جوجه های گوشتی علی رغم نابودی و غیر فعال سازی میکروب ها و قارچ های موجود در خوراک، سبب افزایش اکسیداسیون چربی های جیره می شود.
کلیدواژه ها:
Broilers ، Diet ، Feed quality ، Microbial population ، Ozone gas ، جمعیت میکروبی ، جوجه های گوشتی ، خوراک کامل ، کیفیت خوراک ، گاز ازن
نویسندگان
سعید هونجانی
Department of Animal and Poultry Sciences, University of Tehran, Aburihan Campus, Pakdasht
سید داود شریفی
Department of Animal and Poultry Sciences, University of Tehran, Aburihan Campus, Pakdasht
رضا صادقی
Department of Entomology and Plant Diseases, University of Tehran, Aburihan Campus, Pakdasht
شکوفه غضنفری
Department of Animal and Poultry Sciences, University of Tehran, Aburihan Campus, Pakdasht
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :