بهینه سازی فرمولاسیون و ارزیابی خواص دوغ غنی شده با ریزپوشینه های حاوی اسانس کاکوتی (Ziziphora clinopodiodes)

مراجع و منابع این مقاله:

• Azarikia, F., & Abbasi, S. (۲۰۱۰). On the stabilization mechanism ...
• Bakkali, F., Averbeck, S., Averbeck, D., & Idaomar, M. (۲۰۰۸). ...
• Donsì, F., Annunziata, M., Sessa, M., & Ferrari, G. (۲۰۱۱). ...
• El-Said, M.M., Haggag, H.F., El-Din, H.M.F., Gad, A.S., & Farahat, ...
• Ghorbanzadeh, T., Jafari, S.M., Akhavan, S., & Hadavi, R. (۲۰۱۷). ...
• Janhoj, T., Frost, M.B., & Ipsen, R. (۲۰۰۸). Sensory and ...
• Kakaei, S., & Shahbazi, Y. (۲۰۱۶). Effect of chitosan-gelatin film ...
• Khodaparast, H., Hosein, M., Sangatash, M., Karazian, M., Habibi Najafi, ...
• Khosrokhavar, R., & Mortazavian, A.M. (۲۰۱۰). Effects probiotic-containing microcapsules on ...
• Kiani, H., Mousavi, S.M.A., & Emam-Djomeh, Z. (۲۰۰۸). Rheological properties ...
• Nedovic, V., Kalusevic, A., Manohlovic, V., Levic, S., & Bugarski, ...
• Noori, S., Zeynali, F., & Almasi, H. (۲۰۱۸). Antimicrobial and ...
• Sarabi-Jamab, M., & Niazmand, R. (۲۰۰۹). Effect of essential oil ...
• Shahbazi, Y. (۲۰۱۵a). Chemical composition and in vitro antibacterial effect ...
• Shahbazi, Y. (۲۰۱۵b). Ziziphora clinopodioides Essential oil and nisin as ...
• Shahbazi, Y., & Shavisi, N. (۲۰۱۶). Interactions of Ziziphora clinopodioides ...
• Shahdadi, F., Mirzaie, H., Kashaninejad, M., Khomeiri, M., Ziaiifar, A.M., ...
• Sharifan, A., & Beikmohammadi, L. (۲۰۱۴). Antimicrobial efficiency of Iranian ...
• Silva, E.K., Azevedo, V.M., Cunha, R.L., Hubinger, M.D., & Meireles, ...
• Sonboli, A., Atri, M., & Shafiei, S. (۲۰۱۰). Intraspecific variability ...
• Teymori, R., Ghazanfarirad, N., Dehghan, K., Kheyri, A., Hajigholizadeh, G., ...
• Tromp, R.H., de Kruif, C.G., Van Eijk, M., & Rolin, ...
• Zhang, H.Y., Arab Tehrany, E., Kahn, C.J.F., Poncot, M., Linder, ...
• Ziaolhagh, S.H., & Jalali, H. (۲۰۱۷). Physicochemical properties and survivability ...
نمایش کامل مراجع