بهینه سازی تولید آنزیم لیپاز از آسپرژیلوس نایجر سویه PTCC ۵۰۱۰ به منظور استفاده در تولید بیودیزل به عنوان سوخت پاک

این پژوهش با هدف بررسی تاثیر متغیرها بر فرآیند تولید لیپاز توسط قارچ آسپرژیلوس نایجر به روش تخمیر غوطه ور (SmF) انجام شد. تولید آنزیم لیپاز در شیکر انکوباتور به مدت ۷۲ ساعت در ۱۵۰ دور در دقیقه و دمای ۳۰ درجه سانتی گراد انجام شد. ابتدا، مناسب ترین القاکننده از بین روغن های سویا، زیتون، آفتابگردان، کنجد و ذرت، به روش یک عامل در یک زمان انتخاب شد. سپس از طرح پلاکت -برمن (PBD) برای ارزیابی اثر متغیرهای زیر انجام شد: غلظت ساکارز، پپتون، روغن زیتون، منیزیم سولفات ۷ آبه ، پتاسیم دی هیدروژن فسفات، درصد تلقیح و .pH پس از انتخاب متغیرهایی که به طور قابل توجهی بر تولید لیپاز تاثیر داشتند، از طرح مرکب مرکزی (CCD) با هدف یافتن مطلوبترین شرایط عملیاتی استفاده شد. پارامترهای استفاده در آزمایش شامل غلظت ساکارز، پتاسیم در هیدروژن فسفات، منیزیم سولفات ۷ آبه ، روغن زیتون به عنوان منبع کربنی و پپتون به عنوان منبع نیتروژنی در pH ۶ و دمای ۴۰ درجه سانتی گراد شرایطی بود که فعالیت لیپاز را با افزایش ۸/۳ برابری نسبت به تولید اولیه ، ۱۲۰ U/ml نشان داد. اثر pH و دما بر فعالیت لیپاز تولید شده در این مطالعه مورد بررسی قرار گرفت . فعالیت بهینه در pH اسیدی ۶ و دمای ۴۰ درجه سانتی گراد یافت شد که این خصوصیات، استفاده از این لیپاز برای تولید بیودیزل را مناسب می سازد.