اثر سطوح مختلف پودر آب پنیر بر عملکرد رشد، فراسنجه های تخمیری، ریخت شناسی شکمبه، تجزیه پذیری و تولید پروتئین میکروبی در بره های پرواری

سال انتشار: 1402
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: فارسی
مشاهده: 98

فایل این مقاله در 18 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:

شناسه ملی سند علمی:

JR_JASR-15-2_002

تاریخ نمایه سازی: 28 مرداد 1402

چکیده مقاله:

این تحقیق با هدف بررسی اثر افزودن سطوح مختلف پودر آب پنیر بر عملکرد رشد، فراسنجه های تخمیری، ریخت شناسی بافت شکمبه، تجزیه پذیری و تولید پروتئین میکروبی در بره های نر پرواری آمیخته های زل و افشاری انجام شد. از تعداد ۲۴ راس بره با میانگین سن ۲۱±۱۳۵ روز و میانگین وزن اولیه ۲±۲۴ کیلوگرم در قالب طرح کاملا تصادفی و به مدت ۹۰ روز برای انجام آزمایش حاضر استفاده شد. تیمارهای آزمایشی شامل شاهد (فاقد پودر آب پنیر) و تیمارهای حاوی ۵/۱، ۳ و ۵/۴ درصد پودر آب پنیر در جیره (بر اساس درصدی از ماده خشک جیره) بودند. اختلاف آماری معنی داری برای وزن پایان پروار، ماده خشک مصرفی و افزایش وزن روزانه در بین تیمارهای آزمایشی مشاهده شد، به طوری که تیمار حاوی ۵/۴ درصد پودر آب پنیر از بیشترین مقادیر برای این پارامترها برخوردار بود. همچنین اختلاف معنی داری برای پی اچ، نیتروژن آمونیاکی، کل اسیدهای چرب فرار و اسید استیک مایع شکمبه در بین تیمارهای آزمایشی مشاهده شد، به طوری که تیمار حاوی ۵/۴ درصد پودر آب پنیر از بیشترین مقادیر برای این فراسنجه ها برخوردار بود. همچنین تیمار حاوی ۵/۴ درصد پودر آب پنیر دارای بیشترین جمعیت کل باکتری ها به فاصله دو و چهار ساعت بعد از خوراک دهی و نیز بیشترین جمعیت پروتوزوآی شکمبه ای به فاصله چهار ساعت بعد از خوراک دهی برخوردار بود. تیمار حاوی ۵/۴ درصد پودر آب پنیر از بیشترین میزان ضخامت، ارتفاع، عرض و تراکم پرزها در بین تیمارهای آزمایشی برخوردار بود. اختلاف معنی داری برای فراسنجه های تجزیه پذیری ماده خشک و پروتئین خام در بین تیمارهای آزمایشی مشاهده شد. بخش غیرقابل تجزیه نیز در تیمار سه درصد پودر آب پنیر نسبت به سایر تیمارها افزایش معنی داری داشت. اختلاف معنی داری در مقدار گاز تولیدی از بخش قابل تخمیر بین تیمارهای آزمایشی مشاهده شد. بیشترین مقدار ساخت پروتئین میکروبی در تیمار حاوی سه درصد پودر آب پنیر مشاهده شد. در مجموع، استفاده از سطوح بالاتر پودر آب پنیر (۵/۴ درصد) در جیره بره های پرواری سبب بهبود عملکرد رشد و برخی از شاخص های شکمبه ای و تجزیه پذیری ماده خشک و پروتئین خام شد.

کلیدواژه ها:

نویسندگان

محمد حسن پور

دانشکده علوم دامی و شیلات، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری، ساری، ایران

یداله چاشنی دل

دانشکده علوم دامی و شیلات، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری، ساری، ایران

اسداله تیموری یانسری

دانشکده علوم دامی و شیلات، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری، ساری، ایران

زربخت انصاری پیرسرائی

دانشکده علوم دامی و شیلات، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری، ساری، ایران

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :
  • Alaei Baher, S., Mohammadzadeh, H., Taghizadeh, A., & Hosseinkhani, A. ...
  • Anderson, M. J. (۱۹۷۵). Metabolism of liquid whey fed to ...
  • Arowolo, M. A., & He, J. (۲۰۱۸). Use of probiotics ...
  • Barile, D., Tao, N., Lebrilla, C. B., Coisson, J. D., ...
  • Bragg, D. S. A., Murphy, M. R., & Davis, C. ...
  • Brossard, L., Chaucheyras-Durand, F., Michalet-Doreau, B., & Martin, C. (۲۰۰۶). ...
  • Bayat, A. (۲۰۰۲). The use of whey instead of water ...
  • Chen, X. B., & Gomes, M. J. (۱۹۹۲). Estimation of ...
  • Chen, X. B., Hovell, F. D., Ørskov, E. R., & ...
  • Conway, E. J. (۱۹۵۰). Micro-diffusion analysis and volumetric error, Crosby. ...
  • Cotanch, K. W., Darrah, J. W., Webster, T. M., & ...
  • Chung, C. H., & Day, D. F. (۲۰۰۴). Efficacy of ...
  • Dehority, B. A. (۲۰۰۳). Rumen Microbiology. London, UK. Nottingham University ...
  • DeFrain, J. M., Hippen, A. R., Kalscheur, K. F., & ...
  • DePeters, E. J., Fisher, L. J., & Stone, J. L. ...
  • De Miranda, M. V. F., Teófilo, T. D. S., de ...
  • Duncan, D. B. (۱۹۵۵). Multiple range and multiple F tests. ...
  • El-Tanboly, E. S., El-Hofi, M. K., & Khorshid, A. (۲۰۱۷). ...
  • Eseceli, H., Esen, S., Keten, M., Altıner, A., & Bilal, ...
  • Forbes, J. M., & France, J. (۱۹۹۳). Quantitative aspects of ...
  • Galloway Sr, D. L., Goetsch, A. L., Sun, W., Forster ...
  • Ghorbani, G. R., & Hadj-Hussaini, A. (۲۰۰۲). In situ degradability ...
  • Greenwood, R. H., Morrill, J. L., Titgemeyer, E. C., & ...
  • Gülşen, N., Coşkun, B., Umucalilar, H. D., Inal, F., & ...
  • Grummer, R. R., Staples, C. R., & Davis, C. L. ...
  • Jafari Khorshidi, K., & Hosseinpour, A. (۲۰۰۸). The effect of ...
  • Iji, P. A., Saki, A., & Tivey, D. R. (۲۰۰۱). ...
  • Jeacocke, R. E. (۱۹۷۷). Continuous measurements of the pH of ...
  • Juengst Jr, F. W. (۱۹۷۹). Use of total whey constituents–Animal ...
  • Krause, K. M., & Oetzel, G. R. (۲۰۰۶). Understanding and ...
  • Lammers, B. P., Heinrichs, A. J., & Aydin, A. (۱۹۹۸). ...
  • Lee, S. B., Lee, K. W., Lee, J. S., Kim, ...
  • Lupo, C. R., Grecco, F. C. D. A. R., Eleodoro, ...
  • Makkar, H. P. (۲۰۰۳). Effects and fate of tannins in ...
  • Maiga, H. A., Schingoethe, D. J., & Henson, J. E. ...
  • Mehri, M., Zare, S. A., & Samie, A. (۲۰۰۴). The ...
  • Menke, H. H., & Steingass, H. (۱۹۸۸) Estimation of the ...
  • Mirshahi, S. (۲۰۱۲). Whey is a source of probiotics, Veterinary ...
  • Miranda, M. V. F. G. D., Morais, M. R. P. ...
  • Miron, J., Ben-Ghedalia, D., Yokoyama, M. T., & Lamed, R. ...
  • Mousavi Anijdan, S. T., Chashnidel, Y., Teymouri Yansari, A., & ...
  • Nik-Khah, A. (۱۹۸۴). The growth and carcass quality of Afshari, ...
  • Nocek, J. E., & Kautz, W. P. (۲۰۰۶). Direct-fed microbial ...
  • Orpin, C. G. (۱۹۷۷). The rumen flagellate Piromonas communis: its ...
  • Ottenstein, D. M., & Bartley, D. A. (۱۹۷۱). Separation of ...
  • Ørskov, E. R., & McDonald, I. (۱۹۷۹). The estimation of ...
  • Patel, S. (۲۰۱۵). Functional food relevance of whey protein: A ...
  • Pierce, K. M., Sweeney, T., Brophy, P. O., Callan, J. ...
  • Poliquit, A. R., & Sanchez, S. L. (۲۰۱۳). Performance of ...
  • Russell, J. B., O'connor, J. D., Fox, D. G., Van ...
  • Sedaghat, A., Ghorchi, T., & Toghdari, A. (۲۰۱۹). The effect ...
  • Salary N, A., M. H. Fathi Nasri, H. Farhangfar, and ...
  • SAS. (۲۰۰۱). Statistical Analysis System User’s Guide: Statistics. SAS Institute, ...
  • Scharenberg, A., Arrigo, Y., Gutzwiller, A., Wyss, U., Hess, H. ...
  • Shapiro, D., & Volcani, R. (۱۹۷۷). Liquid acid whey to ...
  • Serafim, C. C., de Almeida Rego, F. C., Fabris, J. ...
  • Steele, M. A., Croom, J., Kahler, M., AlZahal, O., Hook, ...
  • Stienezen, M., Waghorn, G. C., & Douglas, G. B. (۱۹۹۶). ...
  • Tanha, T. (۲۰۲۰). Study of whey powder proteins and determination ...
  • Tedeschi, L. O., Cannas, A., & Fox, D. G. (۲۰۱۰). ...
  • Thivend, P. (۱۹۷۷).Use of whey in feeding ruminants with particular ...
  • Vaithiyanathan, S., Bhatta, R., Mishra, A. S., Prasad, R., Verma, ...
  • Van Soest, P. V., Robertson, J. B., & Lewis, B. ...
  • Windschitl, P. M., & Schingoethe, D. J. (۱۹۸۴). Microbial protein ...
  • Yadav, J. S. S., Yan, S., Pilli, S., Kumar, L., ...
  • Zamani, J., Azizi, A., & Jahani Azizabadi, H. (۲۰۱۹). The ...
  • نمایش کامل مراجع