بهبود ویژگی های فیزیکوشیمیایی و ارزش تغذیه ای کیک اسفنجی با استفاده از پسماند میوه به

مراجع و منابع این مقاله:

• Alesiani, D., Canini, A., D’Abrosca, B., DellaGreca, M., Fiorentino, A., ...
• Alharbi, S., Garcia, A., Morrison, D., Hanske, L., Edwards, C. ...
• Anvar, A., Nasehi, B., Noshad, M., Barzegar, H. ۲۰۱۷. Drying ...
• Ayadi, M., Abdelmaksoud, W., Ennouri, M., Attia, H. ۲۰۰۹. Cladodes ...
• Bhat, M.A., Anju, B. ۲۰۱۳. Study on physico-chemical characteristics of ...
• Brand-Williams, W., Cuvelier, M.-E., Berset, C. ۱۹۹۵. Use of a ...
• Carbonell-Barrachina, Á.A., Szychowski, P.J., Vasquez, M.V., Hernandez, F., Wojdyło, A. ...
• Carvalho, M.r., Silva, B.M., Silva, R., Valentão, P.c., Andrade, P.B., ...
• Costa, R.M., Magalhães, A.S., Pereira, J.A., Andrade, P.B., Valentão, P., ...
• Eriksson, E., Koch, K., Tortoe, C., Akonor, P., Oduro-Yeboah, C. ...
• Fattouch, S., Caboni, P., Coroneo, V., Tuberoso, C.I., Angioni, A., ...
• Fissore, E., Ponce, N., Stortz, C., Rojas, A., Gerschenson, L. ...
• Hafez, A. ۲۰۱۲. Physico-chemical and sensory properties of cakes supplemented ...
• Hernandez-Ortega, M., Kissangou, G., Necoechea-Mondragon, H., Sanchez-Pardo, M.E., Ortiz-Moreno, A. ...
• Khoubnasabjafari, M., Jouyban, A. ۲۰۱۱. A review of phytochemistry and ...
• Kim, J.H., Lee, H.J., Lee, H.-S., Lim, E.-J., Imm, J.-Y., ...
• Majzoobi, M., Habibi, M., Hedayati, S., Ghiasi, F., Farahnaky, A. ...
• Matsakidou, A., Blekas, G., Paraskevopoulou, A. ۲۰۱۰. Aroma and physical ...
• Mellen, P.B., Walsh, T.F., Herrington, D.M. ۲۰۰۸. Whole grain intake ...
• Movahed, S., Rooshenas, G., Ahmadichenarbon, H. ۲۰۱۱. Evaluation of the ...
• Noshad, M., Mohebbi, M., Shahidi, F., Mortazavi, S.A. ۲۰۱۱. Multi-objective ...
• Nouri, M., Nasehi, B., Samavati, V., Mehdizadeh, S.A. ۲۰۱۷. Optimizing ...
• Ooi, D.-J., Iqbal, S., Ismail, M. ۲۰۱۲. Proximate composition, nutritional ...
• Ren, C., Shin, M. ۲۰۱۳. Effects of cross-linked resistant rice ...
• Salehi, F., Kashaninejad, M., Akbari, E., Sobhani, S.M., Asadi, F. ...
• Shinomiya, F., Hamauzu, Y., Kawahara, T. ۲۰۰۹. Anti-allergic effect of ...
• Shyu, Y.-S., Sung, W.-C. ۲۰۱۰. Improving the emulsion stability of ...
• Silva, F., Oliveira, G. ۲۰۱۳. Popular knowledge and antimicrobial activity ...
• Stone, H., Bleibaum, R., Thomas, H.A. ۲۰۱۲. Sensory evaluation practices. ...
• Sudha, M., Baskaran, V., Leelavathi, K. ۲۰۰۷. Apple pomace as ...
• Torbica, A., Hadnađev, M., Dapčević, T. ۲۰۱۰. Rheological, textural and ...
• Turabi, E., Sumnu, G., Sahin, S. ۲۰۰۸. Rheological properties and ...
• Wojdyło, A., Teleszko, M., Oszmiański, J. ۲۰۱۴. Antioxidant property and ...
نمایش کامل مراجع