تقاضای خانوارهای شهری ایران برای فرآورده های لبنی
محل انتشار: دوازدهمین کنفرانس تخصصی ملی اقتصاد کشاورزی
سال انتشار: 1400
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 49
فایل این مقاله در 14 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
IAEC12_031
تاریخ نمایه سازی: 8 آبان 1402
چکیده مقاله:
مقاله حاضر به بررسی تقاضای لبنیات (شیر، کره، پنیر و ماست) توسط خانوارهای شهری ایران در دوره زمانی ۱۳۹۸ - ۱۳۸۲ می پردازد. دراین بررسی از سه سیستم تقاضای QAIDS ، AIDS و QES به دلیل انعطافپذیری بالا نسبت به مدلهای دیگر تقاضا، استفاده شد. نتایجحاصل از تعداد ضرایب معنیدار، نرمال بودن جمله های پسماند، آماره SC و AIC در الگوهای تقاضای برآورد شده نشان میدهد کهالگوی QAIDS نسبت به الگوهای دیگر برازش بهتری از تقاضای محصولات مورد بررسی دارد و بهتر توانسته رفتار داده های مرتبط باگروه کالایی لبنیات را تبیین نماید. نتایج حاصل از کشش های درآمدی و قیمتی نشان داد که شیر، ماست، پنیر و کره نزد مصرف کنندگانشهری ایران کالاهای نرمال هستند. با توجه به میزان کشش های درآمدی میتوان نتیجه گرفت که برای خانوارهای شهری، شیر و پنیرکالایی لوکس و کره و ماست کالایی ضروری میباشند. همچنین کشش های خود قیمتی شیر، ماست، پنیر و کره منفی و همسو با تئوریتحقیق میباشند. به عبارت دیگر با افزایش قیمت فرآورده های لبنی منتخب تقاضا برای آنها کاهش میآید. بین چهار تا محصول، فقط کرهو ماست براساس کشش متقاطع مکمل همدیگر بوده و مابقی محصولات هیچگونه رابطه ای باهم ندارند. پیشنهاد می شود در سیاستگذاریملی در خصوص سبد کالایی لبنیات به تقاضای این محصولات از سوی خانوارهای شهری و اثرگذاری قیمت و دیگر عوامل بر میزانتقاضای خانوارها توجه شود.
نویسندگان
یداله بستان
دانشجوی دکتری گروه اقتصاد کشاورزی دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری
سمیه شیرزادی لسکوکلایه
استادیار گروه اقتصاد کشاورزی دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری
محمد رضوانی
دانشجوی دکتری اقتصاد کشاورزی دانشگاه تهران