تاثیر کاربرد غلظت های مختلف اسید سالیسیلیک بر برخی از خصوصیات فیزیکوشیمیایی انگور رقم ’شاهرودی‘

سال انتشار: 1402
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: فارسی
مشاهده: 68

فایل این مقاله در 12 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:

شناسه ملی سند علمی:

JR_JHSUM-37-1_001

تاریخ نمایه سازی: 10 آبان 1402

چکیده مقاله:

در این مطالعه، تاثیر غلظت های مختلف اسیدسالیسیلیک بر برخی از خصوصیات فیزیکی و بیوشیمیایی انگور رقم ’شاهرودی‘ طی سال ۱۳۹۳ مورد مطالعه قرار گرفته است. آزمایش بر روی بوته­های ۱۳ ساله در قالب طرح بلوک­های کامل تصادفی با سه تکرار انجام گرفت. بوته­ها و خوشه ها دو هفته پس از تشکیل میوه با محلول اسیدسالیسیلیک با غلظت­های صفر، ۱، ۲ و ۳ میلی­مولار به صورت یکنواخت محلول­پاشی شدند. ارزیابی صفات کمی و کیفی پس از برداشت میوه ها صورت گرفت. نتایج آزمایش نشان داد که کاربرد اسید سالیسیلیک بر کلیه صفات اندازه­گیری شده در سطح احتمال ۱ درصد معنی­دار بود. اثر بلوک به جزء در مورد صفت فنل کل و فلاونوئید در سایر صفات اندازه­گیری شده معنی­دار نبود. مقایسه میانگین داده­ها نشان داد که در مورد صفات کلرفیلa، b، کل و کارتنوئیدها تیمار ۲ میلی­مولار اسید سالیسیلیک بهترین تیمار بود. در مورد صفات pH، نسبت قند به اسید و TSS تیمار شاهد بیشتر از سایر تیمارها بود. بیشترین میزان عملکرد به میزان ۳/۳۱ کیلوگرم به ازای هر بوته در تیمار ۲ میلی­مولار اسید سالیسیلیک و کمترین مقدار در تیمار شاهد به میزان ۲۱ کیلوگرم به ازای هر بوته مشاهده شد. در مورد مقدار ترکیبات فنلی بیشترین میزان در تیمار ۲ میلی­مولار بر لیتر اسید سالیسیلیک (۲۰/۱۳۷ میلی گرم گالیک اسید در ۱۰۰ گرم نمونه تازه) و کمترین مقدار در تیمار شاهد مشاهده شد. بیشترین مقدار مواد جامد محلول در تیمار شاهد (۳۴/۱۸ درصد بریکس) و کمترین آن در تیمار ۲ میلی­مولار در لیتر اسید سالیسیلیک (۹۵/۱۶درصد بریکس) مشاهده شد. بر این اساس کاربرد غلظت ۲ میلی­مولار اسید سالیسیلیک بهترین غلظت بوده و شاهد کمترین تاثیر را در بهبود صفات ثبت شده داشت. بنابراین کاربرد اسید سالیسیلیک دو هفته پس از تشکیل میوه با غلظت ۲ میلی­مولار می تواند بعنوان تیمار مناسبی جهت افزایش خصوصیات کمی و کیفی انگور رقم ’شاهرودی‘ بکار برده شود.

نویسندگان

محمود حسن آبادی

دانشگاه فردوسی مشهد

مجید عزیزی

دانشگاه فردوسی مشهد

غلامحسین داوری نژاد

دانشگاه فردوسی مشهد

حجت اله بداقی

دانشگاه صنعتی شاهرود

حسین حکم آبادی

مرکز تحقیقات کشاورزی شاهرود

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :
  • Arnon, A.N. (۱۹۶۷). Method of extraction of chlorophyll in the ...
  • Babalar, M., Asghari, M., Talaei, A., & Khosroshahi, A. (۲۰۰۷). ...
  • Babalar, M., Asgarpour, A., & Asgari, M.A. (۲۰۱۵). Effect of ...
  • Bayat, H., Nemati, H., Tehranifar, A., Vahdati, N., & Salahvarzi, ...
  • Chan, Z.L., & Tian, S.P. (۲۰۰۶). Induction of H۲O۲-metabolizing enzymes ...
  • Chen, J.Y., Wen, P.F., Kong, W.F., Pan, Q.H., Zhan, J.C., ...
  • Einbond, L.S., Reynertson, K.A., Lue, X.D., Basil, M.J., & Kennally, ...
  • Ghai, R.C., & Setia, N. (۲۰۰۲). Effect of paclobutazol and ...
  • Hadian-Deljou, M., & Sarikhan, H. (۲۰۱۲). Effect of salicylic acid ...
  • Huang, R., Xia, R., Lu, Y., Hu, L., & Xu, ...
  • Kazemi, M., Aran, M., & Zamani, S. (۲۰۱۱). Effect of ...
  • Mazaheri Tirani, M., & Kalantari, Kh.M. (۲۰۰۷). Effects of the ...
  • Mosayyebzadeh, A., Mostofi, Y., Javan Nikkhah, M., & Emam Jome, ...
  • Raskin, I. (۱۹۹۲a.) Role of salicylic acid in plants. Annual ...
  • Raskin, I. (۱۹۹۲b). Salicylate, a new plant hormone, Plant Physiology ...
  • Raskin, I., Skubatz, H., Tang, W., & Meeuse, B.J.D. (۱۹۹۰). ...
  • SinhaK., Srivastava, S.H., & Tripath, R.D. (۱۹۹۳). Influence of some ...
  • Slinkard, K., & Singleton, V.L. (۱۹۷۷). Total phenol analysis: Automation ...
  • Srivastava, M.K., & Dwivedi, U.N. (۲۰۰۰). Delayed ripening of banana ...
  • Wen, P.F., Chen, J., Wan, S., Kong, W., Zhang, P., ...
  • Yao, H.J., & Tian, S.P. (۲۰۰۵). Effect of pre- and ...
  • Yolanda, R.G., & Encarn, G.P. (۲۰۱۳). Elicitors: A tool for ...
  • Yu, T., & Zheng, X.D. (۲۰۰۵). Salicylic acid enhances biocontrol ...
  • Zhang, Y., Chen, K., Zhang, Sh., & Ferguson, I. (۲۰۰۳).The ...
  • Zhao, H.J., Lin, X.W., Shi, H.Z., & Chang, S.M. (۱۹۹۵). ...
  • Zheng, Y., & Zhang, Q. (۲۰۰۴). Effects of polyamines and ...
  • نمایش کامل مراجع