تاثیر باکتری ها و مخمرهای پروبیوتیک بر سلامت و بازده شیر و گوشت نشخوارکنندگان
سال انتشار: 1402
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 93
فایل این مقاله در 7 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
MPBP01_006
تاریخ نمایه سازی: 14 آبان 1402
چکیده مقاله:
پروبیوتیک ها میکروارگانیسم های زندهای هستند که دارای اثرات سودمند بر سلامت نشخوارکنندگان و بازده تولیدات دامی می -باشند. پروبیوتیک ها با تقویت سیستم ایمنی بدن نشخوارکنندگان موجب کاهش ابتلا به بیماری های مختلف از جمله بیماری های گوارشی ، تنفسی و متابولیکی و همچنین مقاومت به شرایط استرس گرمایی و واکسیناسیون می شوند. مقاومت نسبت به بیماری ها موجب کاهش نیاز به مصرف آنتی بیوتیک ها و داروها شده و از ضعف نشخوارکنندگان، کاهش وزن و افت تولید شیر طی بیماری و نیاز به رعایت دوره دفع دارو از بدن نشخوارکنندگان جلوگیری می شود. اثرات مفید پروبیوتیک ها به دنبال کنترل میکروفلور مضر و تقویت میکروفلور مفید در شکمبه و روده ایجاد می شود. با افزایش قابلیت هضم و جذب ترکیبات موجود در خوراک توسط پروبیوتیک ها، ضریب تبدیل خوراک و نرخ رشد نشخوارکنندگان بهبود یافته ومتعاقبا وزنگیری ، میزان تولید شیر، میزان چربی ، پروتئین و سایر مواد جامد شیر نیز افزایش می یابد.
کلیدواژه ها:
نویسندگان
سمانه تاج بخش
گروه بهداشت مواد غذایی، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه شیراز
سیدشهرام شکرفروش
گروه بهداشت مواد غذایی، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه شیراز