ارزیابی اثر ویتامین C بر میزان عناصر مختلف بافت های کبد و عضله در مسمومیت با کادمیوم در بلدرچین ژاپنی.
سال انتشار: 1402
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: فارسی
مشاهده: 111
فایل این مقاله در 11 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
JR_SKU-17-1_012
تاریخ نمایه سازی: 25 آبان 1402
چکیده مقاله:
این مطالعه با هدف ارزیابی اثر ویتامین C بر میزان عناصر کادمیوم، کلسیم، فسفر، آهن و مس در بافت های کبد و عضلات بلدرچین ژاپنی در مسمومیت با کادمیوم انجام گرفته است. تعداد ۶۰ قطعه بلدرچین یک روزه با میانگین وزن ۶/۰±۸ گرم در ۴ گروه مختلف (دارای ۳ تکرار و در هر تکرار ۵ پرنده) تقسیم شدند. گروه های آزمایشی به ترتیب شامل: ۱- شاهد (جیره پایه بدون افزودنی)، ۲- جیره پایه+ppm ۴۰ کادمیوم کلراید در آب آشامیدنی، ۳- جیره پایه+ppm ۵۰۰ ویتامین c خوراکی، ۴- جیره پایه+ppm ۵۰۰ ویتامین C خوراکی+ ppm ۴۰ کادمیوم کلراید در آب آشامیدنی بودند. در روز ۳۵ پرورش تعداد سه پرنده به ازای هر تکرار انتخاب شد و نمونه هایی از بافت های کبد و مخلوط عضلات سینه و ران برای بررسی میزان عناصر کادمیوم، کلسیم، فسفر، آهن و مس گرفته شدند و بعد از انجام مراحل مختلف هضم، با دستگاه ICP-OES میزان عناصر مختلف آنالیز شدند. نتایج این مطالعه نشان داد که اضافه کردن کادمیوم به آب آشامیدنی منجر به بالا رفتن غلظت کادمیوم در بافت ها گردید و غلظت آهن و سایر عناصر در بافت ها کم شد (۰۵/۰P<). نتایج، همچنین نشان داد که اضافه کردن ویتامین c با کاهش غلظت کادمیوم در بافت ها منجر به افزایش غلظت عناصر بافتی گردید (۰۵/۰P<). به صورت کلی نتایج این مطالعه نشان داد که تجویز ویتامین C می تواند باعث کاهش اثرات مسمومیت با کادمیوم در بافت های عضله و کبد در بلدرچین ژاپنی می شود.
کلیدواژه ها:
نویسندگان
سیدستار توحیدی فر
دانشگاه شهرکرد
حسین حسن پور
گروه علوم پایه، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه شهرکرد، شهرکرد، ایران
شهاب بهادران
گروه علوم درمانگاهی دانشکده دامپزشکی دانشگاه شهرکرد
عبدالناصر محبی
دانشکده دامپزشکی دانشگاه شهرکرد
الهه عسکری
گروه تغذیه، دانشکده بهداشت و تغذیه مرکز تحقیقات بهداشت تغذیه دانشگاه علوم پزشکی لرستان