ورود
مقالات فارسیISIکنفرانسهاژورنالها

بررسی اثر مهارکنندگی، کشندگی و برهمکنش عصاره آبی استبرق بر آلترناریا آلترناتا، آلترناریا سولانی، ساکارومایسس سرویزیه و فوزاریوم سولانی در شرایط برون تنی

محل انتشار: مجله علوم و صنایع غذایی ایران، دوره: 20، شماره: 143
سال انتشار: 1402
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: فارسی
مشاهده: 46

نسخه کامل این مقاله ارائه نشده است و در دسترس نمی باشد

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:
https://civilica.com/doc/1820569

شناسه ملی سند علمی:

JR_FSCT-20-143_015

تاریخ نمایه سازی: 27 آبان 1402

چکیده مقاله:

کالوتروپیس پروسرا از خانواده Apocynaceae در ایران استبرق نامیده می شود. این گیاه در مناطق گرمسیری و سواحل جنوبی ایران و شمال آفریقا، آسیای خاورمیانه و آسیای جنوب شرقی روی تپه های ماسه ای ساحلی یافت می شود. در این پژوهش آزمایشگاهی، عصاره استبرق با استفاده از حلال آب استخراج شد. اثر ضد قارچی عصاره آبی استبرق بر سویه­های آلترناریا آلترناتا، آلترناریا سولانی، ساکارومایسس سرویزیه و فوزاریوم سولانی  بررسی شد. فعالیت ضد قارچی عصاره استبرق با روش­های دیسک دیفیوژن آگار (کربی-بوئر)، انتشار در چاهک آگار، حداقل غلظت مهارکنندگی و حداقل غلظت کشندگی ارزیابی شد. در حالت ترکیبی (برهمکنش) عصاره آبی استبرق با آنتی بیوتیک نیستاتین مورد بررسی قرار گرفت. بطور کلی، ساکارومایسس سرویزیه و آلترناریا سولانی به ترتیب با بالاترین و کمترین قطر هاله عدم رشد، حساس ترین و مقاوم ترین سویه های قارچی نسبت به عصاره آبی استبرق بودند. بطوریکه قطر هاله عدم رشد برای ساکارومایسس سرویزیه و آلترناریا سولانی در حضور غلظت ۸۰ میلی گرم در میلی لیتر عصاره به ترتیب برابر با ۲۰/۱۳ و ۲۰/۸ میلی متر بود. در حالت ترکیبی (برهمکنش) عصاره آبی استبرق با آنتی­بیوتیک نیستاتین برای تمامی سویه­های قارچی حالت هم­افزایی مشاهده شد. حداقل غلظت مهارکنندگی و حداقل غلظت کشندگی برای سویه ساکارومایسس سرویزیه به ترتیب ۱۶ و ۶۴ میلی گرم بر میلی لیتر بود. حداقل غلظت مهارکنندگی و حداقل غلظت کشندگی برای آلترناریا سولانی به ترتیب ۱۲۸ و > ۵۱۲ میلی گرم بر میلی لیتر بود.

کلیدواژه ها:

نویسندگان

Armin Ahmad Nejhad

MSc student, Department of Food Science and Technology, Faculty of Animal Science and Food Technology, Agricultural Sciences and Natural Resources University of Khuzestan, Mollasani, Iran

Behrooz Alizadeh behbahani

Associate Professor, Department of Food Science and Technology, Faculty of Animal Science and Food Technology, Agricultural Sciences and Natural Resources University of Khuzestan, Mollasani, Iran.

Mohammad Hojjati

Professor, Department of Food Science and Technology, Faculty of Animal Science and Food Technology, Agricultural Sciences and Natural Resources University of Khuzestan, Mollasani, Iran.

Alireza Vasiee

PhD, Department of Food Science and Technology, Faculty of Agriculture, Ferdowsi University of Mashhad, Mashhad, Iran.

Mohammad Amin Mehrnia

Associate Professor, Department of Food Science and Technology, Faculty of Animal Science and Food Technology, Agricultural Sciences and Natural Resources University of Khuzestan, Mollasani, Iran.

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :
  • Tabatabaei Yazdi, F., Alizadeh Behbahani, B., & Mortazavi, A. (۲۰۱۴). ...
  • Alizadeh Behbahani, B., & Fooladi, A. A. I. (۲۰۱۸). Antibacterial ...
  • Tanavar, H., Barzegar, H., Alizadeh Behbahani, B., & Mehrnia, M. ...
  • Yazdi, F. T., & Alizadeh Behbahani, B., (۲۰۱۳). Antimicrobial effect ...
  • Alizadeh Behbahani, B., Shahidi, F., Yazdi, F. T., & Mohebbi, ...
  • Heydari, S., Jooyandeh, H., Alizadeh Behbahani, B., & Noshad, M. ...
  • Antimicrobial activity of Avicennia marina extracts ethanol, methanol & glycerin against Penicillium digitatum (citrus green mold) [مقاله ژورنالی]
  • Gholamshahi, S., Vakili, M. A., Shahdadi, F., & Salehi, A. ...
  • Al Sulaibi, M. A., Thiemann, C., & Thiemann, T. (۲۰۲۰). ...
  • Quazi, S., Mathur, K., Arora, S., & Wing, P. (۲۰۱۳). ...
  • Raisi, A., Farjanikish, G., Abbasi, M., Pirzadeh, A., Kord, A., ...
  • Alizadeh Behbahani, B., Shahidi, F., Yazdi, F. T., Mortazavi, S. ...
  • Alizadeh Behbahani, B., Yazdi, F. T., Noorbakhsh, H., Riazi, F., ...
  • Tabatabaei Yazdi, F., Alizade Behbahani, B., & Heidari Sureshjani, M. ...
  • Sureshjani, M. H., Yazdi, F. T., Mortazavi, S. A., Behbahani, ...
  • Rahmati-Joneidabad, M., & Alizadeh Behbahani, B. (۲۰۲۱). Identification of chemical ...
  • Rahmati-Joneidabad, M., & Alizadeh Behbahani, B. (۲۰۲۱). Evaluation of the ...
  • Rahmati-Joneidabad, M., & Alizadeh Behbahani, B. (۲۰۲۲). Chemical properties and ...
  • Rahmati-Joneidabad, M., & Alizadeh Behbahani, B. (۲۰۲۳). Evaluation of total ...
  • Sosani Gharibvand, Z., Alizadeh Behbahani, B., Noshad, M., & Jooyandeh, ...
  • Falah, F., Shirani, K., Vasiee, A., Yazdi, F. T., & ...
  • Alizadeh Behbahani, B., Yazdi, F. T., Vasiee, A., & Mortazavi, ...
  • Lagrouh, F., Dakka, N., & Bakri, Y. (۲۰۱۷). The antifungal ...
  • Nenaah, G. (۲۰۱۳). Antimicrobial activity of Calotropis procera Ait.(Asclepiadaceae) and ...
  • Yesmin, M. N., Uddin, S., Mubassara, S., & Akond, M. ...
  • Kareem, S., Akpan, I., & Ojo, O. (۲۰۰۸). Antimicrobial activities ...
  • Yazdi, F. T., Behbahani, B. A., Vasiee, A., Mortazavi, S. ...
  • Behbahani, B. A., Yazdi, F. T., Mortazavi, A., Gholian, M. ...
  • Tabatabaei Yazdi, F., Alizadeh Behbahani, B., & Mortazavi, A. (۲۰۱۴). ...
  • Alizadeh Behbahani, B., & Fooladi, A. A. I. (۲۰۱۸). Antibacterial ...
  • Tanavar, H., Barzegar, H., Alizadeh Behbahani, B., & Mehrnia, M. ...
  • Yazdi, F. T., & Alizadeh Behbahani, B., (۲۰۱۳). Antimicrobial effect ...
  • Alizadeh Behbahani, B., Shahidi, F., Yazdi, F. T., & Mohebbi, ...
  • Heydari, S., Jooyandeh, H., Alizadeh Behbahani, B., & Noshad, M. ...
  • Antimicrobial activity of Avicennia marina extracts ethanol, methanol & glycerin against Penicillium digitatum (citrus green mold) [مقاله ژورنالی]
  • Gholamshahi, S., Vakili, M. A., Shahdadi, F., & Salehi, A. ...
  • Al Sulaibi, M. A., Thiemann, C., & Thiemann, T. (۲۰۲۰). ...
  • Quazi, S., Mathur, K., Arora, S., & Wing, P. (۲۰۱۳). ...
  • Raisi, A., Farjanikish, G., Abbasi, M., Pirzadeh, A., Kord, A., ...
  • Alizadeh Behbahani, B., Shahidi, F., Yazdi, F. T., Mortazavi, S. ...
  • Alizadeh Behbahani, B., Yazdi, F. T., Noorbakhsh, H., Riazi, F., ...
  • Tabatabaei Yazdi, F., Alizade Behbahani, B., & Heidari Sureshjani, M. ...
  • Sureshjani, M. H., Yazdi, F. T., Mortazavi, S. A., Behbahani, ...
  • Rahmati-Joneidabad, M., & Alizadeh Behbahani, B. (۲۰۲۱). Identification of chemical ...
  • Rahmati-Joneidabad, M., & Alizadeh Behbahani, B. (۲۰۲۱). Evaluation of the ...
  • Rahmati-Joneidabad, M., & Alizadeh Behbahani, B. (۲۰۲۲). Chemical properties and ...
  • Rahmati-Joneidabad, M., & Alizadeh Behbahani, B. (۲۰۲۳). Evaluation of total ...
  • Sosani Gharibvand, Z., Alizadeh Behbahani, B., Noshad, M., & Jooyandeh, ...
  • Falah, F., Shirani, K., Vasiee, A., Yazdi, F. T., & ...
  • Alizadeh Behbahani, B., Yazdi, F. T., Vasiee, A., & Mortazavi, ...
  • Lagrouh, F., Dakka, N., & Bakri, Y. (۲۰۱۷). The antifungal ...
  • Nenaah, G. (۲۰۱۳). Antimicrobial activity of Calotropis procera Ait.(Asclepiadaceae) and ...
  • Yesmin, M. N., Uddin, S., Mubassara, S., & Akond, M. ...
  • Kareem, S., Akpan, I., & Ojo, O. (۲۰۰۸). Antimicrobial activities ...
  • Yazdi, F. T., Behbahani, B. A., Vasiee, A., Mortazavi, S. ...
  • Behbahani, B. A., Yazdi, F. T., Mortazavi, A., Gholian, M. ...
    • نمایش کامل مراجع