تاثیر پودر کدوحلوایی بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی و حسی کیک اسفنجی بدون گلوتن بر پایه آرد برنج

مراجع و منابع این مقاله:

• Salehi, F. (۲۰۱۹). Improvement of gluten-free bread and cake properties ...
• Saberi, M, Natagi, L, &Ishaghi, M. R. (۲۰۱۸). Production of ...
• Haghayegh, G. H.M &Ataye Salehi, I. (۲۰۱۷). Enrichment of gluten-free ...
• El Khatib, S., &Muhieddine, M. (۲۰۲۰). Nutritional profile and medicinal ...
• Batool, M., et al. (۲۰۲۲). Nutritional value, phytochemical potential, and ...
• Mahmoud, E. A., &Mehder, A. O. A. (۲۰۲۲). The manufacture ...
• Malekiaski, K., Mirzaee, H., & Fadavi, A. (۲۰۱۷). Using of ...
• Delalat, P., ShahsevaniMojarad L., &Mahdikhani, S. (۲۰۲۰). The study effect ...
• Moghadasi, M., & Hosseini Ghaboos, S. H. (۲۰۱۹). Formulation of ...
• Kouhsari, F., EmamJomeh, Z., &Yarmand, M. S. (۲۰۱۹). The effect ...
• Alami, M., Rahbari, M., &Avazsufiyan, A. (۲۰۱۸).Rheological properties of sponge ...
• Emamifar, A., Zanganeh, Z., Latifian, M., &Arbab, Z. (۲۰۲۰). Physicochemical, ...
• Salehi, F., Amin Ekhlas, S., Pavee, S., &Zandi, F. (۲۰۱۸). ...
• AACC (۱۹۹۹). American Association of Cereal Chemists. Approved Methods of ...
• Naghipour, F., Karimi, M., Habibi Najafi, M. B., HadadKhodaparast, M. ...
• Salehi, F., Kashaninejad, M., Asadi, F., & Najafi, A. (۲۰۱۶). ...
• Salehi, F., Amin Ekhlas, S, & Souri, F. (۲۰۱۸). Investigation ...
• Ganji Vatan, B, & Hosseini Qaboos, S.H. (۲۰۲۰). The effect ...
• Hosseini Ghaboos, S.H. &Ardabili, S.M. &Kashaninejad, M. (۲۰۱۸). Physio-chemical, textural ...
• Bhat, M. A., & Bhat, A. (۲۰۱۳). Study on physics-chemical ...
• Usha, R., Lakshmi. M, &Ranjani, M. (۲۰۱۰). Nutritional, sensory and ...
• Davodi, Z., Shahidi, M, &Kadivar, M. (۲۰۱۳). Effect of pumpkin ...
• Aydogdu, A., Sumnu, G., Sahin, S. (۲۰۱۸). Effects of addition ...
• Lebesi, D. M., &Tzia, C. (۲۰۱۱). Effect of the addition ...
• Sathiya Mala, S., Aathira, P., Anjali, E. K., Srinivasulu, K., ...
• Khodadadzadeh, M., &Nasehi, B. (۲۰۱۸). Evaluation of physicochemical properties, sensory ...
• Goranova, Z., Marudova, M., Baeva, M. (۲۰۱۹). Influence of functional ...
• Sabanis, D, Lebesi, D, Tzia, C. (۲۰۰۹). Effect of dietary ...
• Padalino, L., Mastromatteo, M., Lecce, L., Cozzolini, F., & Del ...
• Mirhosseini, H., Abdul Rashid, N. F., Tabatabaee Amid, B., Cheong, ...
• See, E. F., Wan, N. W. A. & Noor, A. ...
• Jalali, S., Jalali, H., & Hosseini Ghaboos, S. H. (۲۰۱۸). ...
• Zomorodi, S., Heidari, R., & Behnam, S. (۲۰۱۹). The effect ...
• Pongjanta, J., Naulbunrang, A., Kawngdang, S., Manon, T., &Thepjaikat, T. ...
• Khademi, F., MehdipourBiregani, Z., Keramat, J. (۲۰۲۰). Physicochemical, textural, nutritional ...
• Salehi, F. (۲۰۱۹). Improvement of gluten-free bread and cake properties ...
• Saberi, M, Natagi, L, & Ishaghi, M. R. (۲۰۱۸). Production ...
• Haghayegh, G. H.M & Ataye Salehi, I. (۲۰۱۷). Enrichment of ...
• El Khatib, S., & Muhieddine, M. (۲۰۲۰). Nutritional profile and ...
• Batool, M., et al. (۲۰۲۲). Nutritional value, phytochemical potential, and ...
• Mahmoud, E. A., & Mehder, A. O. A. (۲۰۲۲). The ...
• Maleki aski, K., Mirzaee, H., & Fadavi, A. (۲۰۱۷). Using ...
• Delalat, P., Shahsevani Mojarad L., & Mahdikhani, S. (۲۰۲۰). The ...
• Moghadasi, M., & Hosseini Ghaboos, S. H. (۲۰۱۹). Formulation of ...
• Kouhsari, F., Emam Jomeh, Z., & Yarmand, M. S. (۲۰۱۹). ...
• Alami, M., Rahbari, M., & Avazsufiyan, A. (۲۰۱۸). Rheological properties ...
• Emamifar, A., Zanganeh, Z., Latifian, M., & Arbab, Z. (۲۰۲۰). ...
• Salehi, F., Amin Ekhlas, S., Pavee, S., & Zandi, F. ...
• AACC (۱۹۹۹). American Association of Cereal Chemists. Approved Methods of ...
• Naghipour, F., Karimi, M., Habibi Najafi, M. B., Hadad Khodaparast, ...
• Salehi, F., Kashaninejad, M., Asadi, F., & Najafi, A. (۲۰۱۶). ...
• Salehi, F., Amin Ekhlas, S, & Souri, F. (۲۰۱۸). Investigation ...
• Ganji Vatan, B, & Hosseini Qaboos, S.H. (۲۰۲۰). The effect ...
• Hosseini Ghaboos, S.H. & Ardabili, S.M. & Kashaninejad, M. (۲۰۱۸). ...
• Bhat, M. A., & Bhat, A. (۲۰۱۳). Study on physics-chemical ...
• Usha, R., Lakshmi. M, & Ranjani, M. (۲۰۱۰). Nutritional, sensory ...
• Davodi, Z., Shahidi, M, &Kadivar, M. (۲۰۱۳). Effect of pumpkin ...
• Aydogdu, A., Sumnu, G., Sahin, S. (۲۰۱۸). Effects of addition ...
• Lebesi, D. M., & Tzia, C. (۲۰۱۱). Effect of the ...
• Sathiya Mala, S., Aathira, P., Anjali, E. K., Srinivasulu, K., ...
• Khodadadzadeh, M., & Nasehi, B. (۲۰۱۸). Evaluation of physicochemical properties, ...
• Goranova, Z., Marudova, M., Baeva, M. (۲۰۱۹). Influence of functional ...
• Sabanis, D, Lebesi, D, Tzia, C. (۲۰۰۹). Effect of dietary ...
• Padalino, L., Mastromatteo, M., Lecce, L., Cozzolini, F., & Del ...
• Mirhosseini, H., Abdul Rashid, N. F., Tabatabaee Amid, B., Cheong, ...
• See, E. F., Wan, N. W. A. & Noor, A. ...
• Jalali, S., Jalali, H., & Hosseini Ghaboos, S. H. (۲۰۱۸). ...
• Zomorodi, S., Heidari, R., & Behnam, S. (۲۰۱۹). The effect ...
• Pongjanta, J., Naulbunrang, A., Kawngdang, S., Manon, T., & Thepjaikat, ...
• Khademi, F., Mehdipour Biregani, Z., Keramat, J. (۲۰۲۰). Physicochemical, textural, ...
نمایش کامل مراجع