ورود
مقالات فارسیISIکنفرانسهاژورنالها

اثر ضدباکتریایی عصاره سنبله نقره ای بر تعدادی از باکتری های بیماری زا با روش های رقت آگار و سیلندر پلیت

محل انتشار: مجله علوم و صنایع غذایی ایران، دوره: 17، شماره: 109
سال انتشار: 1399
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: فارسی
مشاهده: 34

فایل این مقاله در 10 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:
https://civilica.com/doc/1825668

شناسه ملی سند علمی:

JR_FSCT-17-109_004

تاریخ نمایه سازی: 30 آبان 1402

چکیده مقاله:

گیاه سنبله نقره­ای متعلق به خانواده نعنائیان است. با توجه به ترکیبات فعال بیولوژیکی و استفاده سنتی از گیاه سنبله نقره­ای برای درمان زخم­ها و سرماخوردگی، به نظر می رسد که این گیاه اثرات ضدباکتریایی قابل ملاحظه­ای داشته باشد. هدف از این پژوهش، بررسی اثر ضدباکتریایی عصاره اتانولی گیاه سنبله نقره­ای علیه باکتری­های انتروباکتر ائروژنز، اشرشیا کلی، باسیلوس سرئوس و استافیلوکوکوس اورئوس بود. هاله بازدارندگی میکروبی عصاره سنبله نقره­ای برای باکتری­های انتروباکتر ائروژنز، اشرشیا کلی، باسیلوس سرئوس و استافیلوکوکوس اورئوس در  غلظت­های ۲۵، ۵۰ و ۷۵ میلی­گرم بر میلی­لیتر به روش­های سیلندر پلیت و کربی-بوئر تعیین شد. حداقل غلظت مهارکنندگی (رقت در آگار و رقیق­سازی در مایع) و حداقل غلظت کشندگی برای میکروارگانیسم­های بیماری­زا تعیین شد. داده­های به دست آمده با استفاده از آزمون یک طرفه و چند دامنه­ای دانکن تجزیه و تحلیل شدند. بیشترین و کم­ترین هاله بازدارندگی با قطر ۹۰/۱۷ و ۱۰/۱۳ میلی­متر در غلظت ۷۵ میلی­گرم بر میلی­لیتر به ترتیب برای باکتری استافیلوکوکوس اورئوس و انتروباکتر ائروژنز مشاهده شد (روش سیلندر پلیت). حداقل غلظت مهارکنندگی عصاره گیاه سنبله نقره­ای برای باکتری­های انتروباکتر ائروژنز، اشرشیا کلی، باسیلوس سرئوس و استافیلوکوکوس اورئوس به ترتیب ۱۰۰، ۵۰، ۲۵ و ۵/۱۲ میلی­گرم بر میلی­لیتر بود (روش رقت آگار). عصاره اتانولی گیاه سنبله نقره­ای در شرایط برون­تنی دارای اثر ضدباکتریایی قابل ملاحظه­ای بر انتروباکتر ائروژنز و اشرشیا کلی (باکتری­های گرم منفی) و باسیلوس سرئوس و استافیلوکوکوس اورئوس (باکتری­های گرم مثبت) نشان داد.

کلیدواژه ها:

نویسندگان

Mohammad Noshad

Assistant Professor, Department of Food Science and Technology, Faculty of Animal Science and Food Technology, Agricultural Sciences and Natural Resources University of Khuzestan, Mollasani, Iran

Behrooz Alizadeh behbahani

Assistant Professor, Department of Food Science and Technology, Faculty of Animal Science and Food Technology, Agricultural Sciences and Natural Resources University of Khuzestan, Mollasani, Iran

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :
  • Clark, A. M. (۱۹۹۶). Natural products as a resource for ...
  • Corns, C. M. (۲۰۰۳). Herbal remedies and clinical biochemistry. Annals ...
  • Weinstein, R. A. (۲۰۰۱). Controlling antimicrobial resistance in hospitals: infection ...
  • Mosaddegh, M., and Naghibi, F. (۲۰۰۲). Iran Traditional Medicine: Past ...
  • Nejati, V., & Khaneshi, F. (۲۰۱۳). Effect of hydro-alcoholic extract ...
  • Alizadeh Behbahani, B., Tabatabaei Yazdi, F., Fakhri, S., Mortazavi, S. ...
  • Holley, R. A., & Patel, D. (۲۰۰۵). Improvement in shelf-life ...
  • Safarkar, R., Bonabi, R., Massiha, A., Rezaei Nazifi, M., & ...
  • Sonboli, A., Salehi, P., & Ebrahimi, S. N. (۲۰۰۵). Essential ...
  • Skaltsa, H. D., Lazari, D. M., Chinou, I. B., & ...
  • Tabatabaei Yazdi, F., Alizade Behbahani, B., Heidari Sureshjani, M. (۲۰۱۴). ...
  • Tabatabaei Yazdi, F., Alizade Behbahani, B., & Mortazavi, A. (۲۰۱۴). ...
  • Barzegar, H., Mehrnia, M.A., Alizadeh Behbahani, B. (۲۰۱۸). Determination of ...
  • Mahdavi Meymand, Z., Moshafi, M. H., & Forotanfar, H. (۲۰۰۹). ...
  • Alizadeh Behbahani, B., Falah, F., Lavi Arab, F., Vasiee, M., ...
  • Alizadeh Behbahani, B., Shahidi, F., Yazdi, F. T., Mortazavi, S. ...
  • Sureshjani, M. H., Yazdi, F. T., Mortazavi, S. A., Behbahani, ...
  • Zare, Z., Majd, A., Sattari, T. N., Iranbakhsh, A., & ...
  • Dulger, B., Ugurlu, E., Aki, C., Suerdem, T. B., Camdeviren, ...
  • Pirnia, M. (۲۰۱۹). Gellatin-Gum olibanum (Boswelliacarteri) based antimicrobial-edible films incorporated ...
  • Corns, C. M. (۲۰۰۳). Herbal remedies and clinical biochemistry. Annals ...
  • Weinstein, R. A. (۲۰۰۱). Controlling antimicrobial resistance in hospitals: infection ...
  • Mosaddegh, M., and Naghibi, F. (۲۰۰۲). Iran Traditional Medicine: Past ...
  • Nejati, V., &Khaneshi, F. (۲۰۱۳). Effect of hydro-alcoholic extract of ...
  • AlizadehBehbahani, B., TabatabaeiYazdi, F., Fakhri, S., Mortazavi, S. A., &Mohebbi, ...
  • Holley, R. A., & Patel, D. (۲۰۰۵). Improvement in shelf-life ...
  • Safarkar, R., Bonabi, R., Massiha, A., RezaeiNazifi, M., & Sotoudeh, ...
  • Sonboli, A., Salehi, P., & Ebrahimi, S. N. (۲۰۰۵). Essential ...
  • Skaltsa, H. D., Lazari, D. M., Chinou, I. B., &Loukis, ...
  • TabatabaeiYazdi, F., AlizadeBehbahani, B., HeidariSureshjani, M. (۲۰۱۴). The comparison of ...
  • TabatabaeiYazdi, F., AlizadeBehbahani, B., & Mortazavi, A. (۲۰۱۴). Investigating the ...
  • Barzegar, H., Mehrnia, M.A., AlizadehBehbahani, B. (۲۰۱۸). Determination of the ...
  • MahdaviMeymand, Z., Moshafi, M. H., &Forotanfar, H. (۲۰۰۹). Antibacterial activity ...
  • AlizadehBehbahani, B., Falah, F., Lavi Arab, F., Vasiee, M., &TabatabaeeYazdi, ...
  • AlizadehBehbahani, B., Shahidi, F., Yazdi, F. T., Mortazavi, S. A., ...
  • Sureshjani, M. H., Yazdi, F. T., Mortazavi, S. A., Behbahani, ...
  • Zare, Z., Majd, A., Sattari, T. N., Iranbakhsh, A., & ...
  • Dulger, B., Ugurlu, E., Aki, C., Suerdem, T. B., Camdeviren, ...
    • نمایش کامل مراجع