بررسی فاکتورهای موثر بر بازده استخراج ترکیبات فنولی و فلاونوئیدی گیاه به لیمو (Aloysia citriodora Palau) تحت امواج فراصوت و بررسی خاصیت آنتی باکتریایی آن
سال انتشار: 1401
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: فارسی
مشاهده: 60
فایل این مقاله در 12 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
JR_FSCT-19-127_012
تاریخ نمایه سازی: 1 آذر 1402
چکیده مقاله:
یکی از چالش های مهم در استفاده از گیاهان دارویی، بهبود بازده استخراج ترکیبات موثره گیاهی می باشد. بنابراین مطالعه بر روی فاکتورهای اثرگذار در استخراج این مواد از موارد مهمی است که همواره مورد توجه پژوهشگران می باشد. گیاه بهلیمو (Aloysia citriodora Palau) به دلیل وجود مواد موثره بالا در برگ های آن دارای خواص دارویی و غذایی است که همواره مورد توجه پژوهشگران گیاهان دارویی و معطر بوده است. در این پژوهش اثر نوع حلال، دمای استخراج، زمان استخراج و نسبت ماده خشک گیاهی به حلال بر بازده استخراج ترکیبات فنولی، فلاونوئیدی و آنتی اکسیدانی برگ گیاه تحت امواج فراصوت بر مبنای آزمایشات طراحی شده با روش سطح پاسخ مورد بررسی قرار گرفت. نتایج آزمایشات نشان داد که دمای استخراج و نسبت ماده خشک گیاهی به حلال دو متغیر اثرگذار استخراج ترکیبات موثره گیه به لیمو تحت امواج فراصوت می باشند. همچنین میزان ترکیبات فنولی، فلاونوئیدی و فعالیت آنتی اکسیدانی عصاره آبی- اتانولی در شرایط استخراج مشابه نسبت به آب خالص بیشتر بود. خاصیت ضد باکتریایی عصاره آبی-اتانولی نسبت به عصاره آبی خالص تفاوت معنی داری داشت. حساسیت باکتری اشریشیا کلی نسبت به هر دو عصاره آبی-اتانولی و آبی نسبت به باکتری استافیلوکوکوس آرئوس بیشتر بود.
کلیدواژه ها:
Extraction of Active Substances ، Escherichia coli ، Antioxidant Capacity ، Lemon Verbena Extract ، Response Surface Methodology ، استخراج مواد موثره ، اشرشیا کلی ، ظرفیت آنتی اکسیدانی ، عصاره به لیمو ، روش سطح پاسخ
نویسندگان
Zeinab Samimi
Department of Horticulture, Faculty of Agriculture, University of Zanjan
Malihehe Yaghoobi
Assistant Professor, Department of Chemical Engineering, Faculty of Engineering, University of Zanjan
Mohsen Sanikhani
Assistant Professor, Department of Horticulture, Faculty of Agriculture, University of Zanjan
Azizollah Kheiry
Assistant Professor, Department of Horticulture, Faculty of Agriculture, University of Zanjan
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :