بررسی امکان تولید کباب لقمه غنی سازی شده با آرد هسته سنجد و فیتواسترول

مراجع و منابع این مقاله:

• Cashman, K. D. ۲۰۰۲. Calcium intake, calcium bioavailability and bone ...
• Khalil, A. H. ۲۰۰۶. Quality characteristics of low-fat beef patties ...
• Lopez-Lopez, I., Cofrades, S., Caneque, V., Diaz, M., Lopez, O., ...
• Jokar, A., Hashemi Nasab, L., Farahnaki, A., and Hosseini, M. ...
• Seadatmand, L., Ghorbanli, M., and Niakan, M. (۲۰۱۳). Phytochemical and ...
• Kousava, R. D., and Kazakov, A. I. ۱۹۹۸. Phenolic compounds ...
• Sahan, Y., Dundar, A. N., Aydin, E., Kilci, A., Dulger, ...
• Khakirizi, M., Atayi-Salehi, A., and Tajalli, F. (۲۰۱۲). Angustifolia physico-chemical ...
• Ali, M. S., Kim, G. D., Seo, H. W., Jung, ...
• Fassbender, K., Lutjohann, D., Dik, M. G, Bremmer, M., Konig, ...
• Jain D, Ebine N, Jia X, Kassis A, Marinangeli C, ...
• Li, T. S. C., Beveridge, T. H. J., and Drover, ...
• Hosseini, F., Milani, A., and Bolourian, S. H. (۲۰۱۱). Effect ...
• Institute of Standards and Industrial Research of Iran. (۲۰۰۳). Determination ...
• Farouk, M. M., Hall, W. K., and Swan, J. E. ...
• Skendi, A., Biliaderis, C. G., Papageorgiou, M., and Lzydorczyk, M. ...
• Shaker, R. R, Jumah, R. Y., and Abu-Jdayil, B. ۲۰۰۰. ...
• Haghshenas, M., Hoseini, H., Naebzade, K., Rashedi., H and Rahmatzade., ...
• Chen, S. D., Chen, H. H., Chao, Y. C., and ...
• Vatandoost, S., Azizi, M. H., Hojatoleslami, M., Molavi, H., and ...
• Awad, A. B., Chan, K. C., Downie, A. C., and ...
• Hwang, Y. H., Yang, H. S., Jeong, J. Y., Kim, ...
• Yang, H. S., Choi, S. G., Jeon, J. T., Park, ...
• Pietrasik, Z., and Janz, J. A. M. ۲۰۱۰. Utilization of ...
• Darai, A. ۲۰۰۹. Effect of drying on oil uptake preliminary ...
نمایش کامل مراجع