بررسی فعالیت آنتی اکسیدانی و پایداری بتانین ریزپوشانی شده به روش خشک کردن پاششی در پاستیل

مراجع و منابع این مقاله:

• Gandía-Herrero, F., & García-Carmona, F. (۲۰۱۳). Biosynthesis of betalains: yellow ...
• Khan, M. I., & Giridhar, P. (۲۰۱۵). Plant betalains: Chemistry ...
• Gandía-Herrero, F., Cabanes, J., Escribano, J., García-Carmona, F., & Jiménez-Atiénzar, ...
• Dhananjayan, I., Kathiroli, S., Subramani, S., & Veerasamy, V. (۲۰۱۷). ...
• Kapadia, G., A Azuine, M., Subba Rao, G., Arai, T., ...
• Sutariya, B., & Saraf, M. (۲۰۱۷). Betanin, isolated from fruits ...
• Khan, M. I. (۲۰۱۶). Stabilization of betalains: A review. Food ...
• Janiszewska, E. (۲۰۱۴). Microencapsulated beetroot juice as a potential source ...
• Ravichandran, K., Palaniraj, R., Saw, N. M. M. T., Gabr, ...
• Kaimainen, M., Laaksonen, O., Järvenpää, E., Sandell, M., & Huopalahti, ...
• Nemzer, B., Pietrzkowski, Z., Spórna, A., Stalica, P., Thresher, W., ...
• Šaponjac, V. T., Ćetković, G., Čanadanović-Brunet, J., Pajin, B., Djilas, ...
• Pitalua, E., Jimenez, M., Vernon-Carter, E., & Beristain, C. (۲۰۱۰). ...
• Janiszewska, E. & Wáodarczyk, J. ۲۰۱۳. Influence of spray drying ...
• Tumbas Šaponjac, V., Čanadanović-Brunet, J., Ćetković, G., Jakišić, M., Djilas, ...
• Güneşer, O. (۲۰۱۶). Pigment & color stability of beetroot betalains ...
• Gengatharan, A., Dykes, G. A., & Choo, W.-S. (۲۰۱۷). The ...
• Chranioti, C., Nikoloudaki, A., & Tzia, C. (۲۰۱۵). Saffron & ...
• Hani, N. M., Romli, S. R., & Ahmad, M. (۲۰۱۵). ...
• Yee, L. P., & Wah, C. S. (۲۰۱۷). Application of ...
• Vulic, J., Canadanovic-Bruneta, J., Cetkovic, G., Tumbasa, V., Djilasa, S., ...
• Charoen, R., Savedboworn, W., Phuditcharnchnakun, S., & Khuntaweetap, T. (۲۰۱۵). ...
• Rodríguez-Sánchez, J. A., Cruz y Victoria, M. T., & Barragán-Huerta, ...
• Raei, A., Yasini Ardakani, S. A., & Daneshi, M. (۲۰۱۷). ...
نمایش کامل مراجع