تاثیر عصاره نانوکپسوله گیاه رزماری (Rosmarinus officinalis) بر ماندگاری فیله ماهی قزل آلای رنگین کمان (Oncorhynchus mykiss) نگهداری شده در دمای ۴ درجه سانتی گراد

مراجع و منابع این مقاله:

• Allen, J.C.; Hamilton, R.J.; (۱۹۸۹). Rancidity in foods (No. Ed. ...
• Aubourg, S.P.; Perez-Alonso, F.; Gallardo, J.M.; (۲۰۰۴). Studies on rancidity ...
• Burt, S.; (۲۰۰۴). Essential oils: their antibacterial properties and potential ...
• Egan, H.; Kirk, R. S.; Sawyer, R.; (۱۹۹۷). Pearson's Chemical. ...
• Fan, W.; Sun, J.; Chen, Y.; Qiu, J.; Zhang, Y.; ...
• Feldsine, P.; Abeyta, C.; Andrews, W. H.; (۲۰۰۲). AOAC International ...
• Formanek, Z.; Lynch, A.; Galvin, K.; Farkas, J.; Kerry, J.P.; ...
• Gokoglu, N.; Yerlikaya, P.; Engiz, E.; (۲۰۰۴). Effects of cooking ...
• Gram, L.; Huss, H.H.; (۱۹۹۶). Microbiological spoilage of fish and ...
• Haliloglu, H.I.; Bayir, A.; Sirkecioglu, A.N.; Aras, N.M.; Atamanalp, M.; ...
• Huss, H. H.; (Ed.) (۱۹۹۵). Quality and quality changes in ...
• Kilinc, B.; Cakil, S.; Csdun, A.; Sen, B.; (۲۰۰۹). Effect ...
• MacFaddin, J. F.; (۱۹۷۶). Biochemical tests for identification of medical ...
• McFaddin, J. F.; (۱۹۷۶). The indole test. Biochemical tests foridentification ...
• Ojagh, S.M.; Rezaei, M.; Razavi, S.H.; Hosseini, S.M.H.; (۲۰۱۰). Effect ...
• Peiretti, P.G.; Gai, F.; Ortoffi, M.; Aigotti, R.; Medana, C.; ...
• Schmid, R.W.; Lotz, J.; Schweigert, R.; Lackner, K.; Aimo, G.; ...
• Shahidi, F.; Janitha, P. K.; Wanasundara, P. D.; (۱۹۹۲). Phenolic ...
نمایش کامل مراجع