اثر استفاده ی کنجاله کلزا به جای کنجاله سویا بر کیفیت گوشت، مورفولوژی و جمعیت میکروبی ایلئوم در بلدرچین ژاپنی

سال انتشار: 1402
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: فارسی
مشاهده: 63

فایل این مقاله در 13 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:

شناسه ملی سند علمی:

JR_NFVM-6-2_006

تاریخ نمایه سازی: 11 دی 1402

چکیده مقاله:

آزمایشی به منظور بررسی اثرات استفاده ی کنجاله کلزا به جای کنجاله سویا بر کیفیت گوشت، مورفولوژی و جمعیت میکروبی ایلئوم در بلدرچین با تعداد ۶۷۵ قطعه بلدرچین ژاپنی در قالب طرح کاملا تصادفی با ۹ تیمار، ۵ تکرار و هر تکرار با ۱۵ قطعه بلدرچین انجام شد. تیمارها شامل شاهد: جیره پایه ذرت و کنجاله سویا، کنجاله کلزا جایگزین ۲۵، ۵۰، ۷۵ و ۱۰۰ درصد با کنجاله سویا و همان تیمارها با افزودن پروبیوتیک پروتکسین (۲۰۰ میلی گرم در کیلوگرم) در جیره غذایی بودند که در سن ۷ تا ۳۵ روزگی مورد استفاده قرار گرفتند. نتایج نشان داد تیمارها بر اسیدیته گوشت بلدرچین و افت خون آبه آن تاثیری نداشتند و کنجاله کلزای بدون پروبیوتیک تاثیری بر کیفیت گوشت بلدرچین نداشت (۰۵/۰کنجاله کلزا با پروبیوتیک در مقایسه با سایر تیمارها بیشترین ظرفیت نگهداری آب، کمترین مقدار افت پخت، و بیشترین میزان شمارش لاکتوباسیل را داشت (۰۵/۰>P). همچنین تیمارهای شاهد و ۲۵ درصد کلزا با پروبیوتیک کمترین میزان مالون دی آلدئید و تیمارهای ۲۵ و ۵۰ درصد کلزا با پروبیوتیک کمترین میزان شمارش باکتری اشریشیاکلی را داشتند (۰۵/۰>P). همچنین تیمار ۲۵ درصد کنجاله کلزا همرا با پروبیوتیک بیشترین طول پرز روده و کمترین میزان عمق کریپت را در مقایسه با سایر تیمارها داشت (۰۵/۰>P). نتایج در این مطالعه نشان داد که با توجه به اثرات مثبت جایگزینی ۲۵ درصد کنجاله کلزا با کنجاله سویا و استفاده از پروبیوتیک پروتکسین بر کیفیت گوشت، مورفولوژی و جمعیت میکروبی ایلئوم بلدرچین ژاپنی می توان از این منبع پروتئینی قابل دسترس در جیره بلدرچین ژاپنی استفاده کرد.

نویسندگان

مهدی راشکی

دانشجوی دکتری، گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه زابل، زابل، ایران

قاسم جلیلوند

دانشیار، گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه زابل، زابل، ایران

فرزاد باقرزاده کاسمانی

دانشیار، گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه زابل، زابل، ایران

محمود قزاقی

استادیار، گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه زابل، زابل، ایران

آیدا داوری

استادیار، گروه پاتوبیولوژی، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه زابل، زابل، ایران

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :
  • Costa C.C, Goulart D.F, Figueiredo C.F, Oliveira S, Silva J.H.V. ...
  • Patterson J.A, Burkholder K.M. Application of prebiotics and probiotics in ...
  • Marteau P, Pochart P, Bouhnik Y, Rambaud J.C. Fate and ...
  • Salminen S, Deighton M.A, Benno Y, Gorbach S.L. Lactic acid ...
  • Muir W.I, Bryden W.L, Husband A.J. Immunity, vaccination and the ...
  • Pur M.M, Alishahi M, Ghotbeddin N. Effects of dietary probiotic, ...
  • Fuller, R. probiotics in man and animals. J. Appl. Bacteriol. ...
  • Green A.A, Sainsbury D.W.B. The role of probiotic in producing ...
  • Honma N, Ohtani K, Kikuchi H. On effect of lactic ...
  • Middilli M, Tuncer S.D. The effect of enzyme and probiotic ...
  • Mohan B, Kadirvel R, Natarajan A, Bhaskaran M. Effect of ...
  • Yeo J, kim K.I. Effect of feeding diets containing an ...
  • Langout P. New additives for broiler chickens. Feed Mix. ۲۰۰۰; ...
  • Renuka K.P, Venkateshwarlu M, Ramachandra Naik A.T. Effect of probiotic ...
  • Hashemipour H, Khaksar V, Kermanshahi H. Application of probiotic on ...
  • Mehri M, Sabaghi V, Bagherzadeh- Kasmani F. Mentha piperita (peppermint) ...
  • Guban J, Korver D.R, Allison G.E, Tan-nock G.W. Relationship of ...
  • SAS. SAS User’s Guide: Statistics. ۹.۱ Edition. ۲۰۰۴, SAS Institute ...
  • Mohammed A.A, Zaki R.S, Negm E.A, Mahmoud M.A, Cheng H.W. ...
  • Saenmahayak B, Singh M, Bilgili S.F, Hess J.B. Influence of ...
  • Briskey E.J, Wismer-Pedersn J. Biochemistry of pork muscle structure. Rate ...
  • Mushtaq T, Sarwar M, Ahmad G, Mirza M.A, Nawaz H, ...
  • Chiang G, Lu W.Q, Piao X.S, Hu J.K, Gong L.M, ...
  • Montanhini Neto R, Ceccantini M.L, Fernandes J.I.M. Immune response of ...
  • Elbaz A.M, El-Sheikh S.E, Abdel‑Maksoud A. Growth performance, nutrient digestibility, ...
  • Windisch W, Schedle K, Plitzner Kroismayr A. Use of phytogenic ...
  • Zhang A.W, Lee B.D, Lee S.K, Lee K.W, An G.H, ...
  • Baurhoo B, Letellier A, Zhao X, Ruiz-Feria C.A. Cecal populations ...
  • Awad, W.A, Bohm J, Razzazi-Fazeli E, Ghareeb K, Ze-ntek J. ...
  • Samli H.E, Senkoylu N, Koc F, Kanter M, Agma A. ...
  • Houshmand M, Azhar K, Zulkifli I, Bejo M.H, Meiman-dipour A, ...
  • KhodambashiEmami N, Samie A, Rahmani H.R, Ruiz-Feria C.A. The effect ...
  • Jin L.Z, Abdullah Y, Jalaludin S. Growth performance, intestinal microbial ...
  • Pelicano E.R.L, Souza P.A, Souza, H.B.A. Intestinal mucosa development in ...
  • Samanya M, Yamauchi K. Histological alterations of intestinal villi in ...
  • Chichlowski M.W.J, Croom F.W, Edens R, MacBride C, Qiu L.R, ...
  • Gunal M, Yayli G, Kara O, Karahan N, Sulak O. ...
  • Taheri H.R, Moravej H, Malakzadegan A, Tabandeh F, Zaghari M, ...
  • Pluske J.R, Tompson M.J, Atwood C.S, Bird P.H, Williams I.H, ...
  • Taherpour K, Moravej H, Shivazad M, Adibmoradi M, Yakhchali B. ...
  • Fajardo P, Pastrana L, Mendes I, Fucifios C, Guerra N.P. ...
  • Kabir S.M.L, Rahman M.M, Rahman M.B, Hossain M.Z, Akand M.S.I. ...
  • Jeong J.S, Kim I.H. Effect of Bacillus subtilis C-۳۱۰۲ spores ...
  • Chichlowski M, Croom J, McBride B.D, Havenstein G.B, Koci M.D. ...
  • نمایش کامل مراجع