مروری بر روش های نوین استخراج عصاره های گیاهی

عصاره های گیاهی منابعی از ترکیبات شیمیایی مفید را تشکیل می دهند که در پزشکی و سایر موارد کاربردهای بالقوه ای دارند. استخراج اولین مرحله مهم در تهیه عصاره های گیاهی است. روش های جدید و مدرن استخراج در توسعه این عصاره های گیاهی موثر هستند. استفاده از روش های آماده سازی مدرن با مزایای قابل توجه نسبت به روش های متداول برای استخراج، نقش مهمی در تولید عصاره های گیاهی و اطمینان از در دسترس بودن محصولات با کیفیت بالا برای مصرف کنندگان در سراسر جهان ایفا می کند. در کنار روش های متداول و مرسوم، روش های جدید بی شماری ابداع شده، اما تاکنون هیچ روش واحدی به عنوان استاندارد برای استخراج عصاره های گیاهی در نظر گرفته نشده است. کارایی روش های استخراج معمولی و مدرن عمدتا به پارامترهای ورودی مهم، درک ماهیت ماتریس گیاهی، شیمی ترکیبات زیست فعال و تخصص علمی بستگی دارد. هر کدام از این روش ها با در نظر گرفتن کارایی، سهولت، زمان مورد استفاده، هزینه ها، انرژی و تاثیرات زیست محیطی مزایای خاص خود را دارد. در این مقاله، اصول روش های مختلف استخراج، عوامل موثر بر عملکرد روش، پیشرفت تحقیقات، مزایا و معایب آنها بررسی شده است در این مقاله تاکید بر روش هایی است که در مصرف حلال و انرژی صرفه جویی کنند و برای ترکیبات حساس به حرارت مناسب باشند.