ارزیابی خواص کمی و کیفی ارقام سیب زمینی در منطقه جلگه ای گرگان

به منظور مقایسه کمی و کیفی عمل ک رد ارقام سیب زمینی از نظر مطلوبیت برای تهیه خلال سوخاری سیب زمینی (فرنچ فرایز ) آزمایشی از سال ١٣٨١ به مدت دو سال در ایستگاه تحقیقات کشاورزی گرگان در قالب بلوک های کامل تصادفی و در ٣ تکرار انجام شد. تیمارها شامل ١٤ رقم سیب زمینی بودند که عبارت بودند از: آزیزا، آگریا، اینووا، پرمیر، پیکاسو، راجا، سانتانه، فونتانا، فیانا، ک وراس، مار کیز، مورن ، نیکولا و هرتا. هر کرت مشتمل بر ٢ خط ٥ متری به فواصل ٧٥ سانتی متر و فواصل بوته ٢٥ سانتی متر بود . روش کاشت بصورت جوی و پشته ای و تاریخ کاشت در سال ١٣٨١ اواسط اسفند و در سال ١٣٨٢ در اواسط بهمن ماه بود. صفاتی نظیر تاریخ سبز شدن ، تعداد غده در بوته ، وزن متوسط غده ، عملکرد غد ه در پلات یادداشت برداری شدند . علاوه بر صفات فوق در صد قند های احیایی به روش حجمی لین آینون ، در صد ماده خشک غد ه ها و وزن مخصوص غد ه ها از طریق وزنی و استوانه مدرج و تعداد و عمق چشمها اندازه گیری شدند . هر سال تجزیه واریانس داد ه ها اقدام و در صورت معنی دار بو دن اثر تیمار آزمایشی نسبت به مقایسه میانگین تیمارها با آزمون چند دامنه ای دا نکن در سطح احتمال معنی دار مربوط اقدام گردید و در پایان دو سال آزمایش تجزیه مرکب داده های حاصله با استفاده از نرم افزار آماری اس . آ. اس انجام شد. با توجه به نتایج دو سال آزمایش می توان ارقام اینوو ا، راجا، نیکولا و مورن را به دلیل عمل کرد غده به ترتیب با عمل کرد غده 24930، 26670 و 23180 کیلوگرم غده در هکتار، ماده خشک به ترتیب 23، 22، 20 و 19 و وزن مخصوص به ترتیب 1/075، 1/052، 1/022 و 1/046 برای مصرف دو منظوره توصیه نمود