کاربرد بیواتانول سوختی در جهان فرصتی نو در صنایع لبنی کشور

آب پنیر ازمحصولات جانبی کارخانجات لبنی است به دلیل داشتن موادالی بالا محیط مناسبی برای رشد میکروارگانیسم هاست که باعث مشکلات عدیده ای برای این صنعت شده است اتانول به عنوان سوخت پاک و سازگار با محیط زیست فراورده میکروبی است که میتوان ازاین پساب آلوده کننده محیط زیست به دست آید باتوجه به نیاز اساسی جهان به سوختهای زیستی و روند رو به رشد مصرف انرژی و سوختهای زیست تجزیه پذیرآب پنیر پتانسیل خوبی برای تولید اتانول دارد دراین مقاله به خلاصه ای ازتحقیقات انجام شده جهت افزایش و بهینه سازی شرایط تولید بااستفاده ازمخمر کلوی ورومایسس پرداخته میشود