آنالیز اسیدهای چرب موجود در بذر گیاهان اسفناج کاهو و گاوزبان
محل انتشار: همایش ملی گیاهان دارویی
سال انتشار: 1389
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 1,366
نسخه کامل این مقاله ارائه نشده است و در دسترس نمی باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
HERBAL01_1027
تاریخ نمایه سازی: 25 فروردین 1394
چکیده مقاله:
در این تحقیق لیپید موجود در دانه گیاهان اسفناج (Spinacia oleracea) ، دانه گیاه گیاهو (Lactuca sativa) و دانه گیاه گاوزبان (Echium amoenum) مورد انالیز قرار گرفته است ابتدا پس از تهیه دانه و شناسایی علمی آن دانه ها پودر شد و روغن آن با اسباب سوکسله (حلال n- هگزان) استخراج شد. روغن های حاصله جداگانه با واکنشگر BF3 مجاور شد تا لیپید هیدرولیز شده و اسیدهای چرب به صورت متیل استر فرار در آیند. سپس متیل استرها به دستگاه GC/Mass تزریق شد . بر اساس نتایج این تحقیق در روغن دانه کاهو 15 و در روغن دانه اسفناج 9 و در روغن دانه گاوزبان 4 گونه اسید چرب شناسایی گردید که در روغن دانه اسفناج متیل استئارات (69/6%) و متیل پالمیتات (13/8%) بیشترین اسیدهای چرب شناسایی شده در روغن دانه کاهو متیل لینولئات (22/2%) و متیل ایکوزانوات (15/6%) بیشترین اسیدهای چرب و در روغن دانه گاوزبان آلفا- لینولنیک (75/7%) به عنوان بیشترین اسید چرب شناسایی شده بودند.
کلیدواژه ها:
دانه کاهو ، دانه اسفناج ، دانه گاوزبان ، متیل استئارات متیل پالمیتات ، متیل لینولئات ، متیل ایکوزانوات ، آلفا- لینولنیک
نویسندگان
فراز مجاب
دانشیار عضو هیئت علمی دانشکده داروسازی شهید بهشتی
ژینوس عسگر پناه
استادیار عضو هیئت علمی دانشکده داروسازی آزاد اسلامی واحد علوم دارویی
بهنوش جعفری
مرکز تحقیقت علوم دارویی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی تهران
سیده نیلوفر محمدی
مرکز تحقیقت علوم دارویی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی تهران