مروری برعملکرد نانوذرات درتهیه ی امولسیون های روغن درآب

استفاده ازنانوذرات برای تهیه امولسیون ها به خصوص درصنایع دارویی غذایی ارایشی بهداشتی و نفتی که استفاده ازامولسی فایرها با محدودیت جدی روبرو است بسیارموردتوجه می باشد همچنین برای ساختن امولسیون های چندتایی استفاده ازاین موادتنها راه برای پایداری خواهد بود لازم است که ذره ی مورد استفاده ازنظر اندازه و ویژگی ترکنندگی مناسب شرایط فرایند باشد عوامل متفاوتی مانند خواص ذاتی ذره شرایط محیط فرایند و کسرحاضر ازهریک ازمواد درفرمولاسیون برپایداری نهایی نقش موثری خواهند داشت بامروری برپژوهشهای صورت گرفته میتوان دریافت که باکمینه کردن فاز پخش شونده بهبود ترشوندگی ذرات و تعیین شرایط محیطی بهینه بصورت تجربی میتوان به پایداری مناسبی رسید ازسوی دیگر پایداری امولسیون های ذرات جامد را میتوان متاثر ازتشکیل پل هایی دانست که باعث افزایش غلظت فاز پیوسته می گردددراین مقاله مروری تلاش میشود تابه صورت اجمالی پارامترهای موثر برعملکرد امولسیونهای ذرات جامد بررسی گشته و نتایج آنها مورد تحلیل قرارگیرند