نانوامولسیونهای غذایی: راهکاری جهت بهبود خواص عملکردی ترکیبات زیست فعال

مراجع و منابع این مقاله:

• تهیه نانوامولسیون با امولسیفایر بیوپلیمری، افرایش Pinheiro et al., 2016 ...
• توئین 20، 40، روش کم انرژی برای تشکیل قطرات خیلی ...
• با افزایش طول زنجیر روغن مورد استفاده، زیست دسترس Salvia-Trujillo ...
• Donsi, F., and Ferri, G. Essential oil nanoemulsion as antimicrobial ...
• Guttoff, M., Saberi, A. H., and McClements, D. J. (2015). ...
• Hashtjin, A. M., and Abbasi, S. (2015). Nano-emul sification of ...
• Li, W., Chen, H., He, Z, , Han, C, Liu, ...
• Mayer, S., Weiss, J., and McClements, D. J. (2013a). Behavior ...
• McClements, D. J., Rao, J. (2011). Food-grade nanoemulsion, formulation, fabrication, ...
• Mehmood, T. (2016). Optimization of the canola oil based vitamin ...
• Moghimi, R., Ghaderi, L., Rafati, H., Aliahmadi, A., & Mcclements, ...
• Pinheiro, A. C., Coimbra, M. A., & Vicente, A. A. ...
• Salvia-Trujilo L, Rojas, M.A., Soliva, R., Martin, O. (2014). Impact ...
• Salvia-Trujllo, L., Qian, C., Martn-Belloso, O., and McClements, D. J. ...
• Walker, R. M., Decker, E. A, McClements, D. J. (2015). ...
• Wang, P., Liu, H., Mei, X., Nakajima, M., & Yin, ...
• Zhang, Z., Vriesekoop, F., Yuan, Q., Liang, H., 2014. Effects ...
نمایش کامل مراجع