تاثیرات اسیدهای چرب غیراشباع بر ابتلا به سندروم آسیت در جوجه های گوشتی

به منظور بررسی اثر اسیدهای چرب غیراشباع بر ابتلا به آسیت، آزمایشی با استفاده از 132 قطعه جوجه خروس با 2 تیمار و 4 تکرار و 11 جوجه در هر تکرار اجرا شد. تیمارها شامل: 1 .جیرۀ دارای 4 درصد روغن سویا )نسبت اسیدهای چرب امگا 3 به امگا 2 برابر 112/1 )و 2 .جیرهای با 5/5 درصد روغن طیور )نسبت اسیدهای چرب امگا 3 به امگا 2 برابر 211/1 )بود. به منظور القای آسیت از بیستویکمین روز دمای سالن به 1±15 درجۀ سانتیگراد کاهش یافت. در روز بیستویکم و چهلوهشتم پرورش از 2 پرنده در هر تکرار خونگیری شد. در 42 و 48 روزگی از هر تکرار دو پرنده کشتار شد و بعد از خارجکردن قلب، کبد و سرخرگ ششی، نسبت بطن راست به کل بطنها به دست آمد. نتایج نشان داد که جیرۀ حاوی 5/5 درصد روغن طیور ویسکوزیتۀ خون را بهطور معناداری کاهش داده است )15/1

مالوندیآلدیید بهعنوان شاخص استرس اکسیداتیو در تیمار دارای 5/5 درصد روغن طیور افزایش یافت )15/1

آسیت را در مقایسه با روغن سویا کاهش دهد.