تغییرات کیفی قندق بدون پوست در دماهای مختلف خشک کردن

مراجع و منابع این مقاله:

• غلامی دشتکی، ت، 1390. "ندق گوهر ناشناخته ایران"، انتشارات علم ...
• کاشانی نژاد، م، مرتضوی، س.ع، سیف کردی، ع. و مقصودلو، ...
• [ا راد فر، ر، فاطمی، ح و سحری، م، 1382. ...
• شعبانی، ب، و توکلی‌پور، ح، 1391. "مدل سازی ...
• ابدیعی، م. 1371. فرمول‌ها، آحاد و ارقام در علوم مهندسی. ...
• بی‌نام، 1391. روغن‌های خوراکی حاوی عصاره طبیعی ویژگی‌ها و روش‌های ...
• اپروانه، و، 1374. "کنترل کیفی و آزمایش‌های شیمیایی مواد غدایی"، ...
• محمدزاده، ج، و یقبانی، م، 1384. "تاثیر رطلوبت زمان برداشت ...
• توکلی‌پور، ح، 1379. "بهینه سازی روش‌های خشک کردن و انبارداری ...
• امیدی، ط، وثوقی، م، و حمیدی اصفهانی، ز، .1375 "بهینه ...
• Okos, M.R., Narsimban, G., Singh, R.K., and Weitnauer, A.C., 1992. ...
• "Handbook of food engineering". Marcel Dekker Inc, New York, pp. ...
• Rivella, F., 1984. "Qudita delle nocciole per I'utilizzazione industriale". Rivista ...
• Bassi, K., and Pellegrino, S., 1993. 11 success, "commerciale della ...
• Fennema, O., 1985. "Chemical changes in food during processing. An ...
• Parcerisa, J., Boatella, J., Codony, R., Farran, A., Garcia, J., ...
• Bostan, S.Z. 2000. "Research on some important quality characteristics of ...
• Gazor, H. R., avd Minaei, S., 2005. "Influence of Temperature ...
• Lopez, A., Pique, M. T., Boatella, J., Parcerisa, J., Romero, ...
نمایش کامل مراجع