بررسی تاثیرات گردشگری خوراک (غذا) در توسعه صنعت گردشگری

گردشگری غذایی یکی از انواع گردشگری است که می تواند نقش مهمی در جذب توریست ها داشته باشد. این نوع گردشگری به آداب و رسوم و فرهنگ هرکشوری مرتبط است و برای بازدیدکنندگانی که از سایر کشورهای جهان با فرهنگی متفاوت به این کشورها قدم می گذارند و آماده تجربه فرهنگ وروسوم غذاهای آنان هستند، جذابیت دارد. امروزه، این نوع گردشگری به عنوان یکی از راهکارهای جذب گردشگر در جهان به شمار می رود. نظام غذایی به مثابه بخشی از میراث فرهنگی جامعه، دارای ظرفیت های متعددی برای مطرح شدن در حوزه گردشگری است. در واقع می توان نظام غذایی را عنصری از میراث فرهنگ اقوام تلقی نمود. میراث از این جهت که در خود دانش بومی، ذایقه، عادت، روابط اجتماعی و ترجیحات و ابعاد متنوع دیگری را که از گذشته نشات گرفته است، حمل می کند.