ارزیابی برخی ویژگی های بیوشیمیایی در 7 ژنوتیپ انگور در منطقه کردستان
محل انتشار: نهمین کنگره علوم باغبانی ایران
سال انتشار: 1394
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 432
متن کامل این مقاله منتشر نشده است و فقط به صورت چکیده یا چکیده مبسوط در پایگاه موجود می باشد.
توضیح: معمولا کلیه مقالاتی که کمتر از ۵ صفحه باشند در پایگاه سیویلیکا اصل مقاله (فول تکست) محسوب نمی شوند و فقط کاربران عضو بدون کسر اعتبار می توانند فایل آنها را دریافت نمایند.
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
BAGHBANI09_473
تاریخ نمایه سازی: 21 اردیبهشت 1397
چکیده مقاله:
ترکیب عطر و طعم که خود ترکیب پیچیده ای از قندها، اسیدها و مواد فرار (ویژگی های بیوشیمیایی) هستند، کیفیت میوه انگور را تعیین می کنند.به همین دلیل ویژگی های بیوشیمیایی شامل اسید کل، مواد جامد محلول، فلاونویید کل و ویتامین c در 7 ژنوتیپ انگور در منطقه کردستان مورد ارزیابی قرار گرفتند. نتایج حاصل از تجزیه آماری مشخص نمود که در بین 7 ژنوتیپ بررسی شده، ژنوتیپ کشمشی سفید دارای میوه هایی با مواد جامد محلول بیشتر، ژنوتیپ قزوینی دارای میوه هایی با اسید بالاتر ژنوتیپ شاهانی دارای میوه هایی با فلاونویید بالاتر و ژنوتیپ اغول بیکو ملایی سفید دارای میوه هایی با ویتامین c بیشتری نسبت به سایر ژنوتیپ ها بوده و می توان در موارد احداث باغ بر اساس هدف تولیدی خاص، افزایش توان رقابت در بازار و افزایش کیفیت در تولید از این ژنوتیپ ها بهره برد
کلیدواژه ها:
نویسندگان
افسانه عفیفی
دانشجوی کارشناسی ارشد، علوم باغبانی – میوه کاری، دانشکده کشاورزی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد ابهر
ولی ربیعی
دانشیار گروه علوم باغبانی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه زنجان
سمیه جز قاسمی
دکتری باغبانی- گل و گیاه زینتی