مروری بر انواع سیالات نیوتنی و غیرنیوتنی با استفاده از مفهوم ویسکوزیته و لزجت

در این مقاله می خواهیم به طبقه بندی سیال نیوتنی و غیرنیوتنی با استفاده از مفهوم ویسکوزیته و لزجت بپردازیم. میدانیم که ویسکوزیته سیالات مختلف، به نوع سیال بستگی زیادی دارد. با توجه به تعریف ویسکوزیته لزجت را مقاومت سیال نسبت به جاری شدن می نامند. ابتدا به صورت دقیق به بیان تعریف سیال نیوتنی و سیال غیرنیوتنی می پردازیم. در ادامه تعریف جامعی از سیالات غیرنیوتنی را ارائه می کنیم و در انتها انواع مختلف سیال غیر نیوتنی و ویژگی های آنها را با ذکر مثال مورد بررسی قرار می دهیم.