اثر مهاری میکروارگانیسم های پروبیوتیک بر هلیکوباکتر پیلوری در فراورده تخمیری شیر

هلیکوباکتر پیلوری یک باکتری رایج است که حدود نیمی از جمعیت جهان را آلوده می کند و شیوع بیشتری درکشورهای در حال توسعه دارد، جایی که هلیکوباکتر پیلوری می تواند تا 80 درصد از مردم را آلوده کند. مقاومتباکتریایی یکی از علل شایع ناکامی در درمان ضد هلیکوباکتر پیلوری است. درمان های ریشه کنی سنتی هلیکوباکترپیلوری در مطالعات متعدد میزان تاثیر زیر 80 در صد نشان داده است و مصرف آنها با عوارض جانبی مرتبط با آنتیبیوتیک همراه است. درمان های جایگزین برای ریشه کنی هلیکوباکتر پیلوری پیشنهاد شده است. یکی از درمان هایجایگزین، استفاده از پروبیوتیک ها همراه با آنتی بیوتیک برای درمان عفونت ناشی از هلیکوباکتر پیلوری می باشد.پروبیوتیک ها مکمل های غذایی میکروبی زنده و یا اجزای آن هستند، که تاثیرات مثبتی بر سلامت انسان دارند. انواعمختلفی از اثرات مفید پروبیوتیک ها شامل بهبود سلامت دستگاه روده، افزایش سیستم ایمنی بدن، کاهش علائم عدمتحمل لاکتوز، کاهش میزان شیوع آلرژی در افراد حساس، کاهش خطر ابتلا به سرطان های خاص، درمان کولیت،کاهش غلظت کلسترول سرم، کاهش فشار خون در افراد مبتلا به فشار خون بالا و بهبود عفونت های دستگاه تناسلیزنان و عفونت هلیکوباکتر پیلوری میباشند. گونه های زنده لاکتوباسیلوس و بیفیدوباکتریوم در غذاهای روزانه محبوبمانند ماست به وفور وجود دارد. بازسازی فلور طبیعی در روده، به ویژه گونه های مفید بیفیدوباکتریوم نیز در بیماراندریافت کننده درمان سه گانه برای ریشه کن سازی هلیکوباکتر پیلوری مهم است. مکمل درمان سه گانه با داروی حاویلاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس غیر فعال میتواند میزان ریشه کنی هلیکوباکتر پیلوری را افزایش دهد. به تازگی، گونه هایلاکتوباسیلوس دارا بودن اثرات مهاری بر چسبیدن هلیکوباکتر پیلوری به رده سلول های معده در شرایط آزمایشگاهی(in vitro) را نشان دادهاند. بنابراین تجویز لاکتوباسیلوس میتواند به پیشگیری یا درمان عفونت ناشی از هلیکوباکترپیلوری کمک کند. مطالعات متعدد نشان داده است که برخی از سویه های پروبیوتیک همچون لاکتوباسیلوساسیدوفیلوس و بیفیدوباکتریوم بیفیدوم میتوانند فعالیت مهاری در برابر باکتری هلیکوباکتر پیلوری نشان دهند.