لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
جستجوی پیشرفته
استعلام پایان نامه
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
مقالات فارسی
مقالات ISI
کنفرانس های ایران
ژورنالها و مجلات
مجموعه مقالات
جلسات علمی
ورود / ثبت نام
مقالات فارسی
مقالات ISI
کنفرانس های ایران
ژورنالها و مجلات
مجموعه مقالات
جلسات علمی
استعلام پایان نامه
ظاهر تیره
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
دسته بندی:
مقالات کنفرانسی
مقالات ژورنالی
کتابها
طرح های پژوهشی
اسناد پژوهشی
گزارشات
نوع نتایج:
دارای فایل کامل
دارای فایل Word
جستجو بدون در نظر گرفتن جایگاه کلمات صورت بگیرد
محدود کردن سال انتشار مقاله به:
همه سالها
سالهای معین:
جستجو
نمایش
کلیه اطلاعات
فقط عنوان مقاله
تعداد نتایج در هر صفحه
10
20
مرتب سازی با
عنوان مقاله
سال انتشار
نمایه سازی
صعودی
نزولی
فیلتر نتایج
مهدی کریمی
یونس زاهدی
جمشید فرمانی
نتایج 21 تا 30 از مجموع 60
1
2
3
4
5
6
مقاله ژورنالی
بررسی ویژگی های رئولوژیکی مخلوط صمغ دانه ریحان با صمغ های گوار و ثعلب
نویسندگان:
سعید میرعرب رضی
،
علی معتمدزادگان
سال انتشار 1395
محل انتشار:
پژوهش های صنایع غذایی شماره 4، دوره 26
تعداد صفحات:
11
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
بهبود ویژگی های ژلی آلبومین سفیده تخم مرغ با افزودن صمغ دانه ریحان
نویسندگان:
سعید میرعرب رضی
،
علی معتمد زادگان
،
سید احمد شهیدی
،
علی رشیدی نژاد
سال انتشار 1398
محل انتشار:
پژوهش های صنایع غذایی شماره 4، دوره 29
تعداد صفحات:
12
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
تاثیر صمغ دانه های ریحان و بالنگو بر خواص حسی، کیفیت و ماندگاری میوه هلو
نویسندگان:
داود مزیدی
،
سید حسین حسینی قابوس
سال انتشار 1399
محل انتشار:
پژوهش های صنایع غذایی شماره 3، دوره 30
تعداد صفحات:
13
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
تاثیر پوشش های هیدروکلوئیدی صمغ دانه ریحان و شاهی بر جذب روغن و ویژگی های کیفی هویج سرخ شده
نویسندگان:
علی معتمدزادگان
،
سعید میرعرب رضی
سال انتشار 1400
محل انتشار:
پژوهش های صنایع غذایی شماره 3، دوره 31
تعداد صفحات:
14
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
تاثیر افزودن کربوکسی متیل سلولز و نانو رس بر ویژگی های وابسته به آب فیلم خوراکی صمغ دانه ریحان
نویسندگان:
مرضیه قمی مرزدشتی
،
یونس زاهدی
سال انتشار 1401
محل انتشار:
سومین کنفرانس بین المللی و ششمین کنفرانس ملی صیانت از منابع طبیعی و محیط زیست
تعداد صفحات:
11
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
تولید دونات کم چرب با استفاده از آرد تریتیکاله و صمغ ریحان ضمن بررسی تاثیر اسانس هل سبز بر ماندگاری آن
نویسندگان:
زهرا شیخ الاسلامی
،
مهدی کریمی
،
بهاره صحرائیان
سال انتشار 1401
محل انتشار:
دوماهنامه پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران شماره 2، دوره 18
تعداد صفحات:
23
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
اثر هموژنیزاسیون بر انکپسولاسیون اسانس پوست گریپ فروت (Citrus paradisi) با صمغ دانه ریحان
نویسندگان:
سمانه محمد خشت چین
،
رضا فرهمندفر
،
جمشید فرمانی
سال انتشار 1401
محل انتشار:
فصلنامه علمی فناوری های جدید در صنعت غذا شماره 3، دوره 9
تعداد صفحات:
17
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
بررسی اثر صمغ دانه ریحان بر پایداری، رفتار رئولوژیکی و اندازه ذرات امولسیون های تثبیت شده با کازئینات سدیم
نویسندگان:
مهسا خرمی
،
سید هاشم حسینی پرور
،
علی معتمدزادگان
سال انتشار 1399
محل انتشار:
مجله فرآوری و نگهداری مواد غذایی شماره 2، دوره 12
تعداد صفحات:
18
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
بررسی تاثیر اسانس هل سبز بر ماندگاری دونات کم چرب فراسودمند حاوی آرد تریتیکاله و صمغ ریحان
نویسندگان:
زهرا شیخ الاسلامی
،
بهاره صحرائیان
،
مهدی کریمی
سال انتشار 1400
محل انتشار:
بیست و هشتمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
تعداد صفحات:
9
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
اثر پوشش های خوراکی تهیه شده از صمغ های دانه مرو، دانه ریحان و گزانتان بر جذب روغن بادمجان طی فرآیند سرخ کردن
نویسندگان:
محمدامین اسدنهال
،
فخرالدین صالحی
،
مجید رسولی
سال انتشار 1400
محل انتشار:
بیست و هشتمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
تعداد صفحات:
10
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
نتایج 21 تا 30 از مجموع 60
1
2
3
4
5
6